¡Hola de parte de Alessia!

Mi cocina es sincera, sencilla y tradicional. Todos los días intento llevar a la mesa platos típicos de la cocina italiana y siciliana. Utilizo productos típicos de nuestra tierra y prefiero los ingredientes frescos y de temporada. Me gusta cocinar de todo, desde entrantes hasta postres, con una predilección especial por los platos principales. Habiendo vivido en Roma y Milán, me gusta cocinar no solo platos de mi tierra, Sicilia, sino también platos del centro y del norte de Italia. De hecho, mi cocina no se limita a la tradición de mi región, sino que está influenciada por las experiencias que he vivido.