Maria Francesca
Cesarina desde 2022Plato fuerte: Ravioli caprese
Vivo en: Sorrento
Idiomas hablados: Inglés, Francés, Español, Italiano
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Maria Francesca
«Mi pasión por la cocina nació cuando, al regresar a Italia, mi abuelo me dejó un huerto en las colinas de Sorrento que empecé a cultivar junto con mi hermano. El hecho de disponer de materias primas tan frescas me animó a profundizar en cómo cocinarlas. Mi tierra ofrece productos genuinos que cultivo en mi huerto y, gracias a los limones de mi huerto, preparo una deliciosa caprese al limón. Me encanta recibir invitados, la hospitalidad es algo innato en mí».
Mis especialidades
- Parmigiana de berenjenas
- Ravioli caprese
- Rollito de ternera a la genovesa
Experiencias
Cursos de cocina (2)
Opiniones
4.9
14 opiniones
- Maria Francesca nos brindó una experiencia increíble aprendiendo a hacer ñoquis, ravioles y tiramisú. Nos explicó todo muy bien y nos guio en cada paso. La personalidad alegre de Maria Francesca ayudó a que la clase fuera una experiencia divertida y fue una anfitriona encantadora. Su ofrecimiento de recogernos en nuestro hotel para llevarnos a su casa fue una ventaja adicional, especialmente porque su casa está un poco alejada de donde estábamos y es difícil de encontrar. Como éramos seis, contó con la ayuda de un familiar para transportarnos a todos hacia y desde su casa. Definitivamente pusimos a prueba sus habilidades, ya que éramos el grupo más grande que ha tenido. Fue una experiencia de aprendizaje para ella tener un grupo tan grande. La gestión del tiempo fue el mayor desafío debido a eso. Mi recomendación sería que tuviera un folleto con las recetas de los ñoquis, ravioles y tiramisú. Y esa es la razón por la que solo le di 4 estrellas. Si pudiera dar una estrella adicional de 1/2 lo haría, porque Maria trabajó con nosotros después para enviarnos las recetas por una aplicación de mensajería. Definitivamente recomendaríamos a Maria Francesca a cualquiera que quiera tomar una clase de pasta con ella. Y si alguna vez volvemos a esa región, definitivamente intentaríamos reservarla nuevamente para que nos enseñe a hacer otras pastas.
- ¡Maria Francesca fue fantástica! Nos recogió y nos llevó a su casa, estaba bien preparada para nuestro grupo, nos ayudó a hacer una pasta deliciosa y hizo que la noche fuera súper divertida.
- ¡Esto es, con diferencia, una de las cosas que más disfruté de nuestro viaje a Italia! Fue encantador conocer a una cocinera local y ver su casa y hablar con ella. Estábamos con Maria Francesca y fue muy amable y divertida. ¡Incluso nos recogió y nos dejó, lo cual fue de gran ayuda! También nos guardó las sobras. Maria Francesca respondió a todas nuestras preguntas y mantuvo una conversación estupenda mientras vigilaba cuidadosamente la comida y los preparativos. Soy un desastre en la cocina, ¡pero bajo sus instrucciones tuvimos la mejor cena que hemos tenido hasta ahora! ¡Definitivamente lo volvería a hacer con Maria!
- ¡Diversión! ¡Experiencia creativa y deliciosa!
- ¡Fue increíble! ¡Volveré a solicitarla!
Traducido del Inglés•
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Keith - octubre 2024
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