Cours de cuisine

Modène, cuisine maison et dégustation de délicieuses pâtes

5.0
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Maria Angela

Modène (MO)
Durée 3h
Max 3 invités
Langues parlées : 
Italien, Anglais, Français
Votre expérience
  • Tortelloni à la ricotta, au beurre et à la sauge
  • Farfalle al ragù
  • Parfait au café

On va passer du temps à cuisiner ensemble tout en se plongeant dans les riches traditions et histoires derrière la cuisine de Modène. Pendant qu'on prépare chaque plat, je vais te raconter l'histoire et la signification culturelle des ingrédients et des recettes qu'on va utiliser, dont beaucoup ont été transmises de génération en génération. Dans la mesure du possible, on va utiliser des produits locaux pour garantir la fraîcheur et l'authenticité. Certains ingrédients proviendront même directement de notre potager, juste à côté de la maison. Selon la saison et la météo, on pourra se balader ensemble dans le jardin pour cueillir des herbes aromatiques, des fruits ou des légumes frais qu'on utilisera dans notre repas. Que tu sois un cuisinier passionné ou simplement curieux de découvrir la culture culinaire italienne, je ferai en sorte que tu te sentes comme chez toi et que tu profites pleinement de ce voyage gustatif.

Végétarien

Total: 129,00 €

129,00 € 
par invité

64,50 € par enfant

Avis
5.0
23 avis
Esperienza positiva, la spiegazione dettagliata su materie prime usate e metodi di preparazione molto interessante. Rezdora di qualitâ

Claudio di Marco - décembre 2025

Angela was a fantastic host. She welcomed me into her home and together we made some beautiful pasta and a beautiful variation of terimisu. It was a fantastic activity and has given me the confidence to try it at home. Highly recommended!

Kim - octobre 2025

Angela was extremely welcoming and knowledgeable about the local cuisine and culture. We had a fantastic time with her, and the food we made was absolutely DELICIOUS! My word of advice to anyone taking this class is show up with an empty stomach because you will be absolutely stuffed (and happily so) by the time you leave! We would recommend this class to anyone who is visiting Modena.

Alex - juillet 2025

Abbiamo avuto il piacere di essere accolti da Angela ieri a Modena per preparare insieme i tortelli ricotta e asparagi, ed è stata un’esperienza meravigliosa! Angela è stata estremamente accogliente fin dal primo momento, creando un’atmosfera calda e familiare che ci ha fatti sentire subito a casa. Con grande passione e chiarezza ci ha guidati passo dopo passo nella preparazione, condividendo consigli utili, curiosità e quel tocco in più che solo chi ama davvero la cucina sa trasmettere. Il suo entusiasmo è contagioso, e grazie a lei abbiamo vissuto un momento autentico, divertente e molto gustoso! Consigliatissima per chi vuole vivere la cucina modenese in modo genuino e coinvolgente. Grazie Angela! Paole e Chiara da Marsala 🍷

Paola e Chiara - juin 2025

What a fantastic experience! We had a amazing time making tortelloni with Maria. It was fantastic to learn from her and gain knowledge through her extensive experience making food. Not only was it amazing to make, but it also was some of the best pasta I’ve ever had. We also enjoyed making the dessert and sharing a meal together during this intimate experience. If you want to experience true regional and local culture, then this is the cooking class for you.

Kelsey  - juin 2025

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Maria Angela
Cesarina depuis 2022Ville: Modène (MO)    Langues: Italien, Anglais, Français
« Ma cuisine est une cuisine traditionnelle de Modène qui expérimente avec plaisir de nouvelles saveurs et associations, fruit de mon amour pour les voyages, et qui accueille les influences d'autres cuisines. Je recherche toujours des produits authentiques, locaux, de saison et respectueux de l'environnement. »
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