Francesca

Cesarina depuis 2021

Plat phare : Pâtes aux haricots et moules cuites dans des casseroles en terre cuite

J'habite à : Pompeya

Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol, Français

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Cesarina Green

Francesca

Je vis au cœur du centre historique de Pompéi, à quelques pas des fouilles archéologiques. Mes grands-parents m'ont transmis un héritage très important : l'amour de la cuisine. En mettant sur la table des produits authentiques cultivés dans mon potager, je partage les recettes traditionnelles napolitaines et familiales, célébrant ainsi des saveurs authentiques et mémorables.

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Mes spécialités

Fresella napolitaine avec tomates confites, ricotta et crevettes
Pâtes aux haricots et moules cuites dans des casseroles en terre cuite
Boulettes de morue

my speciality

Expériences

Expériences gastronomiques Pompeya: Dégustation : « Napule è mille culure e sapure » (Naples, mille couleurs et saveurs)

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Avis

5.0

10 avis

: J'ai réservé ce déjeuner charmant avec Francesca et sa famille pour l'anniversaire de mon petit ami, et je ne saurais trop vous le recommander. Le jour de notre réservation, il y avait une manifestation à Pompéi qui a rendu l'accès un peu difficile, mais son mari a eu la gentillesse de venir nous chercher à la gare, ce qui a été une attention très délicate. Le déjeuner était absolument délicieux. Leur cousin était également présent et parlait couramment anglais. Nous avons eu de merveilleuses conversations et avons adoré chaque seconde de l'expérience. Un grand merci à Francesca et à sa famille de nous avoir accueillis si chaleureusement dans leur belle maison.
: Nous avons déjeuné avec Francesca et sa famille chez elle, au sud de Naples. Après une agréable visite de leur jardin, nous avons été enchantés par plusieurs plats de fruits de mer délicieux, comprenant des ingrédients frais tout droit sortis du jardin, et un dessert merveilleux pour couronner le tout ! Francesca est très douée en cuisine ! C'était tellement agréable de déguster un repas authentique et la famille nous a mis à l'aise comme à la maison. Le vin maison était également excellent ! L'un des meilleurs repas de notre voyage dans le sud de l'Italie ! Fortement recommandé.
: J'ai réservé un cours privé de pâtes et de tiramisu pour ma femme et mon fils avec Francesca, ce qui a été le point culminant de notre voyage en Italie. Le point de rencontre était très pratique, juste en face de la principale église de Pompéi. Nous avons été récupérés par le mari et la nièce de Francesca et conduits sur une courte distance jusqu'à leur magnifique maison à Scafati où nous avons rencontré Francesca et sa fille. Francesca et sa famille étaient charmants et nous ont immédiatement mis à l'aise. Le cours de cuisine était fantastique, et ma femme et mon fils l'ont vraiment apprécié. Tout ce qui était servi au dîner provenait de leur jardin exceptionnel, qui comptait des citronniers, des orangers, des pêchers, des mandariniers et des oliviers, ainsi que des tomates, des épinards, des oignons, de l'ail, etc. Le vin rouge fait maison était le meilleur que nous ayons jamais goûté, et la nourriture était absolument délicieuse. Ce fut un plaisir de cuisiner, de manger et de discuter avec Francesca et sa famille. Par la suite, Francesca nous a envoyé toutes les recettes du cours, ce que nous avons beaucoup apprécié. Ma famille et moi recommandons vivement un cours de cuisine avec Francesca et espérons revenir en prendre un autre à l'avenir !
: Francesca nous a ouvert sa maison, sa famille et sa cuisine fantastique. Nous avons passé un moment incroyable. Elle nous a fait sentir comme faisant partie de la famille. Nous avons ri et plaisanté autour d'une table remplie de plats délicieux. Lorsque nous reviendrons dans cette région d'Italie, nous prévoirons certainement de prendre un autre cours de cuisine avec elle. Francesca et sa famille ont contribué à faire de cette soirée un souvenir impérissable. Je ne saurais trop recommander cette expérience.
: Nous avons passé une merveilleuse soirée avec Francesca et sa charmante famille. Les antipasti, les pâtes et le tiramisu étaient incroyablement délicieux et la plupart des ingrédients provenaient de leur propre jardin. Même le vin était fait maison. Mais surtout, nous ne nous sommes pas sentis comme des clients, mais comme des amis. Pour nous, le plat de pâtes a été le point culminant de notre voyage en Italie. Nous le recommandons vivement !

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