Corsi di cucina
Aperitivo d'epoca e lezione di pasta fresca
5.0
Raffaella
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Cesarina Green
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
In occasione di questo corso di cucina, apro le porte della mia casa a San Giorgio a Cremano, nel cuore della Campania.
Durante questo corso di cucina, vi guiderò passo dopo passo nella preparazione di piatti della tradizione, così che possiate portare a casa un pezzetto di cultura campana da riproporre nella vostra cucina. Inizieremo con un aperitivo di benvenuto, ispirato alle “ordure” settecentesche tratte dal celebre libro il Cavalcanti. Serviremo formaggio, salame e il nostro pane al pecorino, dalla tradizione della nostra famiglia. A seguire, entreremo nel vivo con una lezione pratica di cucina in cui prepareremo insieme: gli scialatielli napoletani, il sugo tradizionale per accompagnarli e il celebre migliaccio napoletano. Concluderemo l'esperienza degustando quanto preparato.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 102,00 €
102,00 €
per ospite51,00 € per bambino
Recensioni
5.0
11 recensioni
- Host fantastico! Molto accogliente e anche un'ottima conversatrice. Ho ricevuto molti piccoli consigli che non avrei mai imparato altrove. Consigliatissimo!
- Esperienza incredibile con Raffaella, suo marito Enzo e sua nipote che si è unita per aiutare con l'interpretazione. Raffaella è una padrona di casa naturale e ti fa sentire davvero parte della famiglia. E la sua cucina è impareggiabile! Imparerete molto e vi divertirete anche.
- Ho avuto l'esperienza migliore con Rafaella!!!! Ci ha fatto sentire come a casa, come in famiglia - torneremo sicuramente e consiglieremo agli amici.
- Ci sono molti corsi di cucina a Napoli, ma pochi così attesi e curati come questo. Raffaella ci ha accolti nella sua meravigliosa casa, ci ha insegnato con cura alcuni dei migliori trucchi della cucina italiana e abbiamo concluso con un piacevole pasto. Un'esperienza indimenticabile.
- È semplicemente impossibile descrivere il mio livello di felicità durante e dopo il corso di cucina con Raffaella. Dal momento in cui sono entrata in una delle case più belle che abbia mai visto fino al momento in cui l'ho lasciata, mi sono sentita come se fossi in un fantastico film italiano. Raffaella è stata una mentore molto dedita e abbiamo fatto "click" fin dal primo istante. Grazie, Raffaella!
Tradotto da Inglese•
Ethan -
Tradotto da Inglese•
Chris Matera -
Tradotto da Inglese•
Charlotte -
Tradotto da Spagnolo•
Victoria -
Tradotto da Inglese•
Ivan -
Dove
Raffaella
Cesarina dal 2022Città: San Giorgio a Cremano (NA) Lingue: Italiano e IngleseLa casa della nostra Cesarina Raffaella si colloca a poco distante dal Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, dagli scavi di Ercolano e sulla linea Circumvesuviana Napoli-Sorrento. L'appartamento ha conservato integro l'originario assetto architettonico delle Ville Vesauviane,con singolari episodi di tecniche costruttive, l’originaria pavimentazione con parete e volte affrescate; ciò offre, in un clima famigliare, una riconosciuta ospitalità e fascino storico. Raffaella propone la cucina tipica partenopea celebrata da Ippolito Cavalcante ma anche la raffinata cultura dell’arte culinaria borbonica. "I prodotti sono scelti con cura i liquori sono di produzione propria, per nostra scelta e per una migliore qualità, prepariamo i piatti al momento. Questo può richiedere un pò di tempo per la preparazione, ma si sa che la pazienza è il miglior modo per mangiare bene.
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