Raffaella

La casa della nostra Cesarina Raffaella si colloca a poco distante dal Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, dagli scavi di Ercolano e sulla linea Circumvesuviana Napoli-Sorrento. L'appartamento ha conservato integro l'originario assetto architettonico delle Ville Vesauviane,con singolari episodi di tecniche costruttive, l’originaria pavimentazione con parete e volte affrescate; ciò offre, in un clima famigliare, una riconosciuta ospitalità e fascino storico. Raffaella propone la cucina tipica partenopea celebrata da Ippolito Cavalcante ma anche la raffinata cultura dell’arte culinaria borbonica. "I prodotti sono scelti con cura i liquori sono di produzione propria, per nostra scelta e per una migliore qualità, prepariamo i piatti al momento. Questo può richiedere un pò di tempo per la preparazione, ma si sa che la pazienza è il miglior modo per mangiare bene.

Le mie specialità

Ragù
Genovese
Pastiera

Recensioni

5.0

8 recensioni

: Io e mia moglie abbiamo vissuto un'esperienza meravigliosa nella casa di Raffaella. Abbiamo preparato pasta, sugo e una torta, tutto in stile napoletano. Abbiamo visitato la sua splendida casa, che lei e suo marito erano orgogliosi di condividere. Gli affreschi sulle pareti risalivano al 1600! Nonostante la sua traduttrice fosse malata e non potesse partecipare, ce la siamo cavata con il suo inglese limitato, il nostro italiano limitato e Google Translate! Ci siamo fatti molte risate e abbiamo vissuto un'esperienza indimenticabile. Consigliamo vivamente questa prenotazione. Inoltre, ci è piaciuto lasciare la zona del centro di Napoli per visitare un'altra zona. Siamo stati fortunati a poter passeggiare per le strade vicino alla sua casa dopo la lezione!
: Ho avuto un'esperienza assolutamente incredibile imparando a cucinare come un vero napoletano con Raffaella! Raffaella e suo marito, Enzo, sono stati estremamente accoglienti e gentili e hanno fatto di tutto per rendere la mia esperienza indimenticabile. La loro casa era incredibile e si vedeva che a Raffaella teneva davvero all'esperienza che offriva e ad accogliere una turista americana inesperta come me. Grazie Raffaella, mi sono divertito tantissimo! Veramente una delle parti più memorabili del mio viaggio a Napoli!
: Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa al corso di cucina di Raffaella. Il tour all'interno e nei dintorni della splendida casa, cibo e vino eccellenti e conversazioni piacevoli. Abbiamo imparato molto da queste persone fantastiche! Lo consigliamo vivamente!
: La location è unica e ho potuto, e dovuto, dare una mano. Cucina napoletana originale e padroni di casa con un'accoglienza indescrivibile. È un'esperienza da fare assolutamente! Grazie a Raffaella per la meravigliosa esperienza culinaria.
: È stata un'esperienza incredibile! Siamo degli sposi americani in cerca di un autentico corso di preparazione della pasta. Ed è esattamente quello che abbiamo trovato! Abbiamo imparato a fare due tipi diversi di pasta e una torta napoletana pasquale. Raffaella, suo marito e l'interprete sono stati tutti molto gentili e ospitali. Questa esperienza è stata il momento clou di tutto il nostro viaggio!