Rosa
Cesarina dal 2025Piatto forte: Ragù tradizionale/genovese
Vivo a: Napoli
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Sono presenti animali domestici
Rosa
La cucina per me è condivisione: amo cucinare per gli altri e creare momenti di convivialità. Avellinese di origine e napoletana d’adozione, ho imparato a unire le tradizioni di famiglia all’energia e alla vivacità della città.Ragù, genovese, pastiera, pasta e patate, caprese, pizza di scarole, tiramisù, vongole (e molto altro, la lista sarebbe infinita!) non mancano mai nelle mie tavolate!
Le mie specialità
- Pizza di scarole
- Ragù tradizionale/genovese
- Pastiera
Esperienze
Corsi di cucina (7)
Recensioni
5.0
18 recensioni
- Mi è piaciuta moltissimo l'esperienza. Avevo alcune richieste personali e Rosa ha adattato le ricette per soddisfarmi. Insieme a suo marito, ha fatto molto più di quanto mi aspettassi. Mi sono divertito molto a imparare le ricette napoletane ma anche, attraverso le nostre conversazioni, ho scoperto la storia di Napoli, dove trovare i diversi cibi tipici napoletani, ecc. Raccomando questo corso a chi desidera un'autentica esperienza napoletana.
- Rossa è stato fantastico. Cibo fantastico, ospite fantastico, cena in terrazza fantastica. Lo consiglio vivamente.
- Rosa e Sean hanno offerto un'esperienza meravigliosa a me e a mia moglie durante il nostro primo viaggio in Italia. È stato molto piacevole apprendere le ricette e le tecniche di Rosa in un ambiente così intimo. Abbiamo cucinato due tipi di pizza dopo aver preparato l'impasto e farcito i condimenti, abbiamo fatto un sugo per la pasta e un tiramisù. Sean è stato un ottimo traduttore e interlocutore e abbiamo apprezzato moltissimo l'esperienza. Dopo aver cucinato, ci hanno accompagnati sulla loro terrazza panoramica nel centro città, vicino all'università, per cenare e chiacchierare ancora. Sono molto felice di aver scelto loro e sono estremamente soddisfatto della nostra esperienza. Consiglierò l'esperienza a tutti gli amici che so che verranno a Napoli. Ci hanno scattato delle foto mentre preparavamo il cibo, il che è stato divertente da rivedere. Grazie per questo momento così meraviglioso!
- Fantastica serata tra pizza e conversazione. Ritmo della serata perfetto. Rosa ha fatto un lavoro fantastico nello spiegare i passaggi, l'unicità degli ingredienti e le diverse tipologie di ingredienti. Serata molto rilassante. Gustare pizza e calzone appena fatti, accompagnati da un'ottima conversazione nel giardino della terrazza panoramica, è stato il momento più bello della serata. Le indicazioni di Rosa per raggiungere la lezione erano precisissime! Attenzione però: ci sono diversi rampe di scale per arrivare alla lezione, nessun problema a meno che non si abbiano difficoltà motorie.
- Rosa (e Sean!) sono stati delle guide fantastiche. Non solo ho potuto assaggiare cibo ottimo in tutti i loro posti preferiti, ma mi hanno dato moltissime informazioni sulla storia, l'architettura e la gente di Napoli. Sono stati molto disponibili a personalizzare il tour in base ai miei interessi ed è stato facilissimo andare d'accordo con loro. Si sono persino assicurati che tornassi in hotel in sicurezza! Mi sono divertito moltissimo e, grazie a loro, mi sono innamorato ancora di più di Napoli!
Tradotto da Inglese•
Stéphanie van Rensselaer -
Tradotto da Inglese•
Chris -
Tradotto da Inglese•
Ned Bent -
Tradotto da Inglese•
Steven -
Tradotto da Inglese•
Mia -