Giuseppe Valerio
Cesarina dal 2023Piatto forte: Parmigiana di melanzane bianca e patate
Vivo a: Napoli
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Giuseppe Valerio!
Il mio cuore culinario risiede nella tradizione campana, la quale amo reinterpretare con creatività. La mia passione per i risotti è profonda e sono specializzato nell'abbinamento di questi piatti con un vino eccellente. Tuttavia, il mio vero amore è la carne, preparata preferibilmente alla brace.Nonostante io abbia le mie specialità preferite, adoro l'arte del cucinare in tutte le sue forme. Il piatto che fa impazzire mia moglie è senza ombra di dubbio la mia pasta con vongole e lime.Non rinuncio mai a un tocco gourmet nei miei piatti!
Le mie specialità
- Lasagnetta di mozzarella di bufala e crudo di gamberi
- Parmigiana di melanzane bianca e patate
- Spaghetti vongole e lime
Esperienze
Corsi di cucina (2)
Recensioni
5.0
12 recensioni
- Sarà difficile dimenticare quel delizioso incontro con Fabrizia e Giuseppe, due persone affascinanti, accoglienti,raggianti e pieni di buon umore. Io e mia moglie ci siamo sentiti subito come a casa, come se avessimo conosciuto Fabrizia e Giuseppe da anni. Le pietanze erano squisite dagli antipasti fino al dolce, passando per il prosecco e i digestivi. E il colmo era la vista mozzafiato dalla loro enorme terrazza sul Golfo di Napoli soleggiato. Grazie Fabrizia e Giuseppe di aver reso il moi sessantesimo compleanno indimenticabile!
- Giuseppe (with help from Fabrizia) is a 5 star master chef. We opted for the "fish" menu and it was delicious and the presentations were superb. Shrimp and mussel appetizers, along with a pistachio infused pesto with dried tomato brushette, followed by spaghette alla vongole as the main course went well with the two local white wines. A tort for dessert and the lemoncello aperitif finished the meal. This was the best meal we had during our two week stay in Naples.
- Giuseppe ha gli occhi del colore del mare, I suoi modi sono gentili e professionali. Le pietanze prima di essere servite vengono amate. Fabrizia è l'abbraccio caloroso di una Napoli gioiosa. Il cibo è squisito, il panorama è stupendo, l'ambiente è delizioso, non si può chiedere di più. Andateci.
- Partecipare a questa home kitchen è stata molto più di una semplice esperienza culinaria.. Siamo stati accolti da due persone meravigliose, espansive e incredibilmente brave ai fornelli. Ogni piatto, preparato con cura e passione, rifletteva il loro calore e la loro ospitalità. Consiglio questa esperienza non solo per l'ottimo cibo, ma per il cuore e l'amicizia che vi troverete a condividere. Un momento indimenticabile in un contesto mozzafiato.
- An amazing experience! Great food cooked by lovely people in a dramatic outdoor setting. As foodies, we highly recommend.
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