Giuseppe Valerio
Cesarina dal 2023Piatto forte: Parmigiana di melanzane bianca e patate
Vivo a: Napoli
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Giuseppe Valerio!
Il mio cuore culinario risiede nella tradizione campana, la quale amo reinterpretare con creatività. La mia passione per i risotti è profonda e sono specializzato nell'abbinamento di questi piatti con un vino eccellente. Tuttavia, il mio vero amore è la carne, preparata preferibilmente alla brace.Nonostante io abbia le mie specialità preferite, adoro l'arte del cucinare in tutte le sue forme. Il piatto che fa impazzire mia moglie è senza ombra di dubbio la mia pasta con vongole e lime.Non rinuncio mai a un tocco gourmet nei miei piatti!
Le mie specialità
- Lasagnetta di mozzarella di bufala e crudo di gamberi
- Parmigiana di melanzane bianca e patate
- Spaghetti vongole e lime
Esperienze
Corsi di cucina (2)
Recensioni
5.0
14 recensioni
- Deze avond was zo bijzonder. Op een prachtige locatie genieten van Napolitaanse gerechten met bijpassende wijnen met een million dollar view. Guiseppe is een goede gastheer, met ruimte voor een gesprek én privacy om met je gezelschap te genieten van goed eten met een fantastisch uitzicht. Zeker een aanrader!
- Un moment suspendu dans le temps, tout simplement magique ! Un repas exquis du début à la fin, sublimé par une vue imprenable sur Naples. Que pourrait-on rêver de mieux ? Encore merci à Giuseppe et Fabrizia pour cette expérience inoubliable !
- Sarà difficile dimenticare quel delizioso incontro con Fabrizia e Giuseppe, due persone affascinanti, accoglienti,raggianti e pieni di buon umore. Io e mia moglie ci siamo sentiti subito come a casa, come se avessimo conosciuto Fabrizia e Giuseppe da anni. Le pietanze erano squisite dagli antipasti fino al dolce, passando per il prosecco e i digestivi. E il colmo era la vista mozzafiato dalla loro enorme terrazza sul Golfo di Napoli soleggiato. Grazie Fabrizia e Giuseppe di aver reso il moi sessantesimo compleanno indimenticabile!
- Giuseppe (with help from Fabrizia) is a 5 star master chef. We opted for the "fish" menu and it was delicious and the presentations were superb. Shrimp and mussel appetizers, along with a pistachio infused pesto with dried tomato brushette, followed by spaghette alla vongole as the main course went well with the two local white wines. A tort for dessert and the lemoncello aperitif finished the meal. This was the best meal we had during our two week stay in Naples.
- Giuseppe ha gli occhi del colore del mare, I suoi modi sono gentili e professionali. Le pietanze prima di essere servite vengono amate. Fabrizia è l'abbraccio caloroso di una Napoli gioiosa. Il cibo è squisito, il panorama è stupendo, l'ambiente è delizioso, non si può chiedere di più. Andateci.
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