Gaetano, il nostro Cesarino di Napoli, ama la convivialità, le cene organizzate per gli amici, per lui la cucina è un mezzo capace di unire gli uomini. La tavola diventa incontro, incrocio, confronto, allegria, ritualità. La tavola è sempre stata sinonimo di confidenza, vicinanza, condivisione amichevole. Condividere la stessa tavola produce sempre un effetto dialettico straordinario. La cucina è un toccasana per distrarsi dai problemi, nelle giornate no Gaetano comincia a sfilettare, tagliuzzare, saltare, insaporire, accende i fuochi e cucina.
- Impepata di cozze
- Scialatielli (pasta fresca) con vongole
- Polipetti alla Luciana
- Torta Caprese
- Paccheri al ragù
- Pizza margerita e fritta
- Pesce crudo (Tartare e carpaccio di pesce del golfo)
- Ziti alla genovese
- Ravioli di mare
- Pasta e patate di mare
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