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Francesco

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Ziti di Gragnano al ragù napoletano

Vivo a: Napoli

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Francesco!

Visitare  il centro storico di Napoli significa attraversare venti secoli di storia. Le strade, le piazze, le chiese, i monumenti, gli edifici pubblici e i castelli costituiscono uno scrigno di tesori artistici e storici. E i profumi dei suoi piatti sono l’introduzione ideale a un luogo che può davvero incantare chiunque. Si rimani incantati anche entrando nel palazzo Settecentesco, con scalone vanvitelliano, nel cuore della città, dove vi è l'appartamneto di Francesco, il nostro Cesarino. La sua forte curiosità per l'arte culinaria e l'incontro con sua moglie, anche lei amante del buon cibo, lo ha portato da sempre a sperimentare nuove ricette, senza mai dimenticare l'amore e il legame per le tradizione gastronomiche locali. Come il ragù sempre presente al pranzo della domenica, perché per i napoletani non è domenica senza, e il sapore del mare nei piatti delle ricette estive: sempre fresche, leggere e delicate.

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Le mie specialità
  •  Misto di latticini di bufala
  •  Ziti di Gragnano al ragù napoletano
  •  Misto di carni al ragù napoletano
Esperienze
Recensioni
5.0
24 recensioni
We really enjoyed our cooking experience with Eugenia and Francesco. It was really fun to cook and we learned a lot of things about traditionnal neapolitain food and the parmigianna was really delicious !! Thank you for this moment.

Roxane et Charlotte  - aprile 2024

È stata una serata meravigliosa con Francesco ed Eugenia, con ricette incredibili che non ho mai provato né sognato. Se vi trovate a Napoli, non potete perdere l'occasione di pranzare o cenare qui, mi raccomando! Grazie di cuore! Un abbraccio dal Canada.

Andrew - marzo 2024

Francesco and his wife were wonderful! It was fun and delicious! They were welcoming and their home was beautiful and clean. My husband and I recommend this experience!

Gabrielle C - ottobre 2023

Thank you both so much for our experience! We both learned so much about Italian cooking and can't wait to attempt croquettes once we get back home. The food tasted amazing and your wine was lovely. We very much enjoyed your company during the experience, and would recommend this to anyone thinking about booking. You were welcoming and you made us feel at home. Thank you

Luke Rigden & Jocelyn Rigden - ottobre 2023

Francesco and Eugenia gave my wife and I a fantastic cooking class. They welcomed us unto their home with wine, and taught us to make Tiramisu and Pizza. Everything turned out amazing, and we can't wait to try their recipes in our kitchen!

Gary S - settembre 2023

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