Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e gusta i piatti preparati durante il corso
Esperienza condivisa
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
La tua esperienza
- Parmigiana Di Alici
- Scialatielli con Pomodorino Giallo e Colatura di Alici
- Crostata Con Marmellata di Agrumi
Ti aspetto nella splendida cornice di Cetara per mostrarti come preparare un menù a 3 portate con ingredienti e preparazioni tipiche del posto.
Imparerai a realizzare vari tipi di pasta lunga, partendo dalla scelta delle materie prime, con l'uso di un semplice matterello. Capiremo insieme quando e perché usare un tipo di pasta piuttosto che un altro e vi mostrerò varie tecniche di cottura e mantecatura generali e locali. Puliremo insieme il pesce necessario andando ad osservare e scoprire le regole che ci consentiranno di muoverci correttamente, anche alla vista di ingredienti nuovi, osservando anche come constatarne la corretta cottura. Infine, familiarizzeremo con l'impasto per il dolce. Ci siederemo poi a tavola per gustare insieme i piatti preparati.
Recensioni
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169,00 € per ospite
(84,50 € per bambino)
169,00 € per ospite
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84,50 € per bambino
Dove
Marco
Cesarina dal 2024Città: Cetara Lingue: Italiano e IngleseHo trovato nella cucina uno dei migliori modi per esprimersi. Nato Pastaio ho scoperto la cucina per la “passione dei sapori” , uso quindi solo ingredienti ingredienti freschi, locali e di stagione. Li rispetto il più possibile per far sì che si esprimano al meglio e la ricerca a questo scopo è continua. Mi piace quindi abbinare pochi ingredienti ma rendendoli tutti ben scandibili al palato. Amo trasmettere le mie conoscenze e la mia passione insegnando anche, oltre il piatto specifico, tutti gli accorgimenti e trucchi adattabili a più tipi di preparazioni in modo da poter ottenere sempre il miglior risultato possibile. Vi attendo nel cuore di Cetara, immersi nei colori e profumi unici di questo splendido borgo marinaro, alla scoperta di questi sapori e tecniche che da sempre ci caratterizzano anche come Regione.