Ferdinando
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e gusta i piatti preparati durante il corso
Esperienza condivisa
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
La tua esperienza
- Antipasto misto (bruschetta, affettati e formaggi misti, verdura fresca di stagione
- Tagliatelle (o ravioli) con verdure di stagione (o ragù)
- Tiramisù della mia famiglia
Questo corso di cucina è situato nel cuore della Costiera Amalfitana. In questa lezione puoi imparare come preparare i tre piatti più importanti e autentici d'Italia: mozzarella, tagliatelle e tiramisù.
lo chef Ferdinando vi spiegherà passo per passo la creazione del tiramisù ed imparerai come stratificare gli ingredienti creando un dessert magnifico e delizioso. Successivamente scoprirai tutti i segreti che si nascondono dietro alla preparazione della mozzarella. Ferdinando ti mostrerà come realizzarla partendo da zero utilizzando tecniche antiche e tradizionali. Infine prepareremo le tagliatelle usando esclusivamente farina, olio e uova. Lo chef ti guiderà alla preparazione dell'impasto perfetto. Infine, siediti e goditi i frutti del tuo lavoro e rilassati bevendo un buon calice di vino.
Vegetariano
Recensioni
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149,00 € per ospite
(75,00 € per bambino)
149,00 € per ospite
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75,00 € per bambino
Dove
Ferdinando
Cesarina dal 2023Città: Agerola Lingue: Italiano e IngleseAdoro creare la pasta fresca perché rappresenta un'esperienza artigianale e deliziosa. Realizzare la pasta da zero consente di sperimentare con una vasta gamma di forme e tagli, come gli spaghetti, le tagliatelle o i ravioli, utilizzando solo farina, uova e sale. Lavorare la pasta manualmente è coinvolgente e consente di personalizzare la consistenza e lo spessore a seconda dei propri gusti. Apprezzo anche la preparazione del tiramisù, un classico dessert italiano composto da strati di savoiardi inzuppati nel caffè, alternati a una crema di mascarpone, uova e zucchero, il tutto spolverato con cacao in polvere. La realizzazione richiede attenzione nel montare la crema e nell'assemblare gli strati per ottenere un equilibrio perfetto tra dolcezza, cremosità e aroma del caffè. Entrambi i piatti offrono l'opportunità di esibire abilità culinarie e di deliziare i miei ospiti con autentici sapori casalinghi.