Corsi di cucina

Corso di cucina tradizionale: mozzarella, pasta e tiramisù

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Ferdinando

Agerola

Durata 3h

Max 20 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e gusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Antipasto misto (bruschetta, affettati e formaggi misti, verdura fresca di stagione
  • Tagliatelle (o ravioli) con verdure di stagione (o ragù)
  • Tiramisù della mia famiglia

Questo corso di cucina è situato nel cuore della Costiera Amalfitana. In questa lezione puoi imparare come preparare i tre piatti più importanti e autentici d'Italia: mozzarella, tagliatelle e tiramisù.

lo chef Ferdinando vi spiegherà passo per passo la creazione del tiramisù ed imparerai come stratificare gli ingredienti creando un dessert magnifico e delizioso. Successivamente scoprirai tutti i segreti che si nascondono dietro alla preparazione della mozzarella. Ferdinando ti mostrerà come realizzarla partendo da zero utilizzando tecniche antiche e tradizionali. Infine prepareremo le tagliatelle usando esclusivamente farina, olio e uova. Lo chef ti guiderà alla preparazione dell'impasto perfetto. Infine, siediti e goditi i frutti del tuo lavoro e rilassati bevendo un buon calice di vino.

Vegetariano

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149,00 € per ospite

75,00 € per bambino

Dove
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Ferdinando
Cesarina dal 2023Città: Agerola    Lingue: Italiano e Inglese
Adoro creare la pasta fresca perché rappresenta un'esperienza artigianale e deliziosa. Realizzare la pasta da zero consente di sperimentare con una vasta gamma di forme e tagli, come gli spaghetti, le tagliatelle o i ravioli, utilizzando solo farina, uova e sale. Lavorare la pasta manualmente è coinvolgente e consente di personalizzare la consistenza e lo spessore a seconda dei propri gusti. Apprezzo anche la preparazione del tiramisù, un classico dessert italiano composto da strati di savoiardi inzuppati nel caffè, alternati a una crema di mascarpone, uova e zucchero, il tutto spolverato con cacao in polvere. La realizzazione richiede attenzione nel montare la crema e nell'assemblare gli strati per ottenere un equilibrio perfetto tra dolcezza, cremosità e aroma del caffè. Entrambi i piatti offrono l'opportunità di esibire abilità culinarie e di deliziare i miei ospiti con autentici sapori casalinghi.  
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