La cucina di Giuditta sulla collina di San Martino

Ciao! Sono Giuditta,
 sono profondamente innamorata di Napoli, la città dove sono nata e dove ho la fortuna di vivere.
 
 Sono cresciuta in una famiglia dove si respirano gioia, tradizione e cucina.  Sin da piccola ho iniziato ad aiutare mia nonna che la Domenica cucinava i piatti tipici della nostra tradizione per tutta la famiglia, come le fettuccine fatte in casa, le polpette al ragù, la Genovese di carne.
 Ho vissuto sei mesi a Parigi, dove Zio Luigi gestiva una nota trattoria napoletana vicino all’Opéra. Lui mi ha insegnato a perfezionare i piatti tipici della tradizione napoletana.
 
 Per me la cucina è Amore, Passione!
 
 Ho conseguito il diploma di chef alla scuola del Gambero Rosso, ho lavorato in diversi ristoranti ed hotel di lusso tra Capri, Roma e Milano dove ho imparato i segreti di tante ricette italiane, tra i quali i risotti. Mi piace anche sperimentare, combinando ricette della cucina italiana.