Corsi di cucina
La Madia del Pane: le ricette dei mezzadri in Toscana
Esperienza tipica
Flavia
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Nelle case dei contadini non poteva mancare la madia, il mobile di legno che troneggiava in cucina e che conteneva il pane, la farina e il lievito madre. Il pane veniva fatto dalla massaia una volta a settimana e cotto nel forno a legna di campagna. Il pane avanzato non si buttava e così sono nate nei casali toscani tante gustose ricette che ancora oggi le famiglie tramandano. Potrete ripercorrere i passi dei nostri mezzadri visitando la vecchia cucina e il forno a legna, poi tutti a cucinare! I bambini potranno vedere la fattoria degli animali e divertirsi a cucinare con gli adulti le merende tipiche dei contadini: pane strascicato, bruschette ma anche pappa al pomodoro o panzanella e il golosissimo pane, vino e zucchero! Durante il pranzo potrete degustare 3 vini della fattoria biologica
Vegano
Vegetariano
Senza glutine
190,00 € per ospite
(95,00 € per bambino)
190,00 € per ospite
95,00 € per bambino
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