Esperienze gastronomiche
Menù carne di montagna: speciale Piemonte
5.0
Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Scopri un'esperienza di degustazione unica, dedicata alla carne di montagna delle Valli di Lanzo, famosa per la sua qualità e naturalezza grazie alla tradizione della transumanza. Assapora l'albese di vitello condita con sale, olio e limone, servita con foglie di valeriana, o la tartare di manzo con composta di pere e zenzero. Prova le tagliatelle al ragù, un piatto ricco e saporito, oppure le orecchiette con cime di rapa, un classico piemontese. Per il secondo, scegli tra lo spezzatino di vitello con patate e l'arrosto di vitello con mele. Concludi con una torta di carote vegana, per un dolce finale che completa perfettamente questa celebrazione dei sapori autentici e naturali del Piemonte.
Recensioni
5.0
8 recensioni
- We loved our cooking class with Barbara and look forward to trying the recipes on our own. She was warm, engaging, and wonderful!
- Very nice experience. Barbara is really a great host. We felt comfortable very quickly at her place. Time flew by at an incredible speed while preparing pasta and tiramisu and discussing while sharing a glass of wine.
- Barbara was such an incredible host! The best part for our family was her experience having little ones in the kitchen. We all had fun, learned a lot, ate well (of course), and felt completely at home. Thank you!
- My son and I thoroughly enjoyed this experience. We learned a lot. He absolutely hates spinach, but Barbara made a mix of spinach, leek and ricotta cheese. (I need that recipe!) He had a large portion of the ravioli when it was complete. Now, he wants to make ravioli at home. But I do not have any of the equipment- so I have to roll out the pasta etc with a rolling pin and make them by hand. Oh well.... We would certainly do another class like this again.
- Barbara was a delightful host. Warm and welcoming and immediately made us feel at home. She was very patient and helpful in teaching us. Had lots of interesting stories about food and wine making in Italy. We thoroughly enjoyed the meal she helped us make and her company. We've learnt many valuable skills in pasta making which we plan to use at home. Grazie !
Susan - luglio 2024
Patrick - aprile 2024
Meghana M - ottobre 2023
Miss Karen - luglio 2023
Adrian, Lisa and Siobhan - luglio 2023
203,00 € per ospite
(102,00 € per bambino)
203,00 € per ospite
203,00 € per ospite
102,00 € per bambino
Dove
Barbara
Cesarina dal 2021Città: Torino Lingue: Inglese, Spagnolo, Italiano"Sono cresciuta ad Acqui Terme, in campagna, con papà e famiglia contadina e produttrice di vino (per consumo familiare). Ho sempre cucinato volentieri cose sfiziose e gustose. Recentemente mi sto specializzando nella produzione di pasta fresca e pizza. Secondi di carne, anche di cavallo (influenze salentine, pezzetti di cavallo soprattutto). Potrei offrire facilmente sia un menù piemontese che uno salentino con orecchiette fatte in casa e pezzetti di cavallo, accompagnati da un ottimo primitivo salentino. Mi piacciono i gusti decisi e i piatti saporiti e cerco sempre di dare carattere ai piatti. Mi piace usare gusti e spezie".
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