Esperienze gastronomiche
Menù carne di montagna: speciale Piemonte
5.0
Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Nel cuore delle Valli di Lanzo, da me potrete assaporare un menù speciale dedicato alle prelibate carni di montagna, provenienti direttamente dal mio macellaio di fiducia. La carne, ottenuta attraverso tradizionali pratiche di transumanza, è rinomata per la sua incredibile bontà e naturalezza.
Come Antipasto possiamo trovare, albese di vitello condita con sale olio e limone e affiancata da foglie di valeriana oppure tartare di manzo con sale, olio, limone e composta di pere e zenzero. Invece il primo possiamo optare per le tagliatelle al ragù oppure orecchiette con le cime di rapa, come secondo, spezzatino di vitello con patate oppure arrosto di vitello con le mese Per ultimo una torta di carote, vegana.
100,00 € 75,00 € per ospite
(38,00 € per bambino)
100,00 € 75,00 €
per ospite38,00 € per bambino
Recensioni
5.0
9 recensioni
- We loved our cooking class with Barbara and look forward to trying the recipes on our own. She was warm, engaging, and wonderful!
- Barbara was a wonderful host and her Menue was superb…I can definitely recommend her to anyone
- Very nice experience. Barbara is really a great host. We felt comfortable very quickly at her place. Time flew by at an incredible speed while preparing pasta and tiramisu and discussing while sharing a glass of wine.
- Barbara was such an incredible host! The best part for our family was her experience having little ones in the kitchen. We all had fun, learned a lot, ate well (of course), and felt completely at home. Thank you!
- My son and I thoroughly enjoyed this experience. We learned a lot. He absolutely hates spinach, but Barbara made a mix of spinach, leek and ricotta cheese. (I need that recipe!) He had a large portion of the ravioli when it was complete. Now, he wants to make ravioli at home. But I do not have any of the equipment- so I have to roll out the pasta etc with a rolling pin and make them by hand. Oh well.... We would certainly do another class like this again.
Susan - luglio 2024
Richie - maggio 2024
Patrick - aprile 2024
Meghana M - ottobre 2023
Miss Karen - luglio 2023
100,00 € 75,00 € per ospite
(38,00 € per bambino)
100,00 €
75,00 € per ospite
Dove
Barbara
Cesarina dal 2021Città: Torino Lingue: Inglese, Spagnolo, Italiano"Sono cresciuta ad Acqui Terme, in campagna, con papà e famiglia contadina e produttrice di vino (per consumo familiare). Ho sempre cucinato volentieri cose sfiziose e gustose. Recentemente mi sto specializzando nella produzione di pasta fresca e pizza. Secondi di carne, anche di cavallo (influenze salentine, pezzetti di cavallo soprattutto). Potrei offrire facilmente sia un menù piemontese che uno salentino con orecchiette fatte in casa e pezzetti di cavallo, accompagnati da un ottimo primitivo salentino. Mi piacciono i gusti decisi e i piatti saporiti e cerco sempre di dare carattere ai piatti. Mi piace usare gusti e spezie".
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