Pranzi e cene
Gustando le bontà dei broccoli e cavoli di Verona
5.0
Elena
Lingue parlate: Inglese e Italiano
Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
Ci sono tesori della Natura che ci deliziano il palato sia dolci che salati, oltre ad essere dei veri benefattori della nostra salute. Tra questi, il Broccolo e il Cavolo. Nel territorio Veronese, la coltivazione delle Crucifere è molto significativa: cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolo bianco e un particolare broccolo che cresce solo nelle colline di Custoza, dolce e prelibato, un prodotto di nicchia molto ricercato. Assaggeremo queste meraviglie dall’antipasto di cavolo bianco gratinato, al primo di pasta al forno con il broccoletto di Custoza (secondo la stagionalità), un secondo di involtini di foglie di broccolo con persico, contorno di cavolo cappuccio viola alla cannella agrodolce e per finire una delicata cheesecake al cavolo bianco e vaniglia. Sano e gustoso.
Recensioni
5.0
2 recensioni
- Elena mi ha proposto una cena vegetariana con diverse portate a dir poco stupenda: piatti diversi dal solito e curati in ogni dettaglia. La sua compagnia, inoltre, è stata veramente piacevole. Consiglio assolutamente!
- Elena ist eine wunderbare Gastgeberin und wir hatten das Vergnügen mit ihr (und ihrem Ehemann Antonio) einen liebevollen und unvergesslichen Abend zu verbringen. Gekocht und gebacken wurden leckere und typisch italienische Gerichte, mit denen wir zukünftig bei unseren Freunden angeben können, z.B. mit dem traditionellen Mürbegebäck der Region von Mantova, der Torta Sbrisolona. Laut meinem Freund Markus war es das beste Geburtstagsgeschenk aller Zeiten! Dem kann ich nicht widersprechen. Es war wirklich großartig :-) Elena è una padrona di casa meravigliosa e abbiamo avuto il piacere di trascorrere con lei (e con suo marito Antonio) una serata deliziosa e indimenticabile. Sono stati cucinati e sfornati piatti deliziosi e tipici italiani, che potremo mostrare ai nostri amici in futuro, come ad esempio la tradizionale pasta frolla mantovana, la Torta Sbrisolona. Secondo il mio amico Markus, è stato il miglior regalo di compleanno di sempre! Non posso non essere d'accordo. E' stato davvero fantastico :-)
Bellissima esperienza - febbraio 2024
Markus und Steffi - ottobre 2022
95,00 € per ospite
(47,50 € per bambino)
95,00 € per ospite
95,00 € per ospite
47,50 € per bambino
Dove
Elena
Cesarina dal 2019Città: Castelnuovo del Garda Lingue: Inglese e Italiano"Gli amici mi chiamano 'Archichef', sono un architetto rubato alla cucina. Architettura e Cucina sono entrambe figlie della creatività, ma sostenute da una disciplina rigida, che viene camuffata dal colore, dal sapore e dalla apparente leggerezza e semplicità. Amo le ricette popolari, quelle delle nonne e delle tradizioni che non si usano più e amo, a volte, trasformarle in un piatto nuovo, ma non troppo. La mia filosofia è quella di utilizzare prodotti di primissima qualità, il più possibile a km zero; pasta, pane, pizza e dolci fatti in casa. Gran parte dei prodotti freschi, sono di produzione propria (frutta e verdura) reperiti nelle aziende agricole locali, o provenienti da aziende DOCG, DOP, a denominazione biologica o biodinamica."