Pranzi e cene

Un viaggio vegetariano attraverso la cucina tradizionale

5.0
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Elena

Castelnuovo del Garda

Durata 1h 30m

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Inglese e Italiano

Menù tradizionale: antipasto, primo pasta fresca e dolce

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

La tua esperienza
  • Antipasti misti con verdure di stagione
  • Pasta fatta in casa con verdure stagionali, ricotta salata di Malga e erbe selvatiche
  • Torta Russa con mandorle e amaretti

Vi propongo un menù che varia a seconda delle stagioni, proprio come avveniva in passato, utilizzando quello che la natura ci offre, prestando sempre attenzione a gusti e sapori.

La pasta fresca fatta a mano è il punto forte: tagliatelle, lasagne, pappardelle, ma anche tortelli, ravioli, a seconda della stagione e degli ingredienti utilizzati.

La Torta Russa è uno squisito dolce tipico veronese, che consiste in un guscio di pasta sfoglia farcito con un delicato impasto a base di mandorle, amaretti e uova. Secondo la tradizione più consolidata, prende il nome dalla sua particolare forma che ricorda un colbacco, il copricapo caratteristico dei popoli russi.

Vi aspetto per percorrere un viaggio nella cucina tradizionale a km zero e ricca di sapori unici!

Vegetariano

Recensioni
5.0
3 recensioni
Elena mi ha proposto una cena vegetariana con diverse portate a dir poco stupenda: piatti diversi dal solito e curati in ogni dettaglia. La sua compagnia, inoltre, è stata veramente piacevole. Consiglio assolutamente!

Bellissima esperienza - febbraio 2024

Ho partecipato ad una cena vegetariana preparata con molta cura da Elena. Sono molto soddisfatta di questa esperienza e di aver incontrato Elena. Da consigliare

paola - giugno 2023

Elena ist eine wunderbare Gastgeberin und wir hatten das Vergnügen mit ihr (und ihrem Ehemann Antonio) einen liebevollen und unvergesslichen Abend zu verbringen. Gekocht und gebacken wurden leckere und typisch italienische Gerichte, mit denen wir zukünftig bei unseren Freunden angeben können, z.B. mit dem traditionellen Mürbegebäck der Region von Mantova, der Torta Sbrisolona. Laut meinem Freund Markus war es das beste Geburtstagsgeschenk aller Zeiten! Dem kann ich nicht widersprechen. Es war wirklich großartig :-) Elena è una padrona di casa meravigliosa e abbiamo avuto il piacere di trascorrere con lei (e con suo marito Antonio) una serata deliziosa e indimenticabile. Sono stati cucinati e sfornati piatti deliziosi e tipici italiani, che potremo mostrare ai nostri amici in futuro, come ad esempio la tradizionale pasta frolla mantovana, la Torta Sbrisolona. Secondo il mio amico Markus, è stato il miglior regalo di compleanno di sempre! Non posso non essere d'accordo. E' stato davvero fantastico :-)

Markus und Steffi - ottobre 2022

55,00 € per ospite

27,50 € per bambino

Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
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Elena
Cesarina dal 2019Città: Castelnuovo del Garda    Lingue: Inglese e Italiano
"Gli amici mi chiamano 'Archichef', sono un architetto rubato alla cucina. Architettura e Cucina sono entrambe figlie della creatività, ma sostenute da una disciplina rigida, che viene camuffata dal colore, dal sapore e dalla apparente leggerezza e semplicità. Amo le ricette popolari, quelle delle nonne e delle tradizioni che non si usano più e amo, a volte, trasformarle in un piatto nuovo, ma non troppo. La mia filosofia è quella di utilizzare prodotti di primissima qualità, il più possibile a km zero; pasta, pane, pizza e dolci fatti in casa. Gran parte dei prodotti freschi, sono di produzione propria (frutta e verdura) reperiti nelle aziende agricole locali, o provenienti da aziende DOCG, DOP, a denominazione  biologica o biodinamica."
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