Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Coltivo con amore i prodotti che la natura ci offre, nel massimo rispetto dell'ambiente. In tavola porto antiche ricette tramandate, che evocano gusti e ricordi come la caponata! Ricordo di una signora di oltre ottant'anni che mi disse: "È come quella che faceva mia madre!" In tavola porto genuinità, come gli involtini di melanzane con tuma locale, la pasta fresca con crema di melanzane, menta e ricotta, e il tortino di zucchine grigliate con ripieno di "muddica cunzata", pesto e primosale. Insomma, in tavola porto il mio stile di vita, fatto di semplicità e delle meraviglie che la mia terra offre.
Vegano
Vegetariano
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Dove
Antonella
Cesarina dal 2021Città: Bagheria Lingue: Italiano e IngleseVi aspetto in un luogo magico, immerso nella natura, a Bagheria, tra agrumi, nespoli e ulivi, in faccia al mare e al monte Catalfano. "Mi piace assaporare la vita rurale in tutte le sue sfaccettature; ogni giorno raccolgo uova fresche per fare la pasta e le verdure per le mie frittate. Abito in collina in una casa con una grande e luminosa veranda e un bel giardino con forno a legna e barbecue. Amo la compagnia e la cucina del mio territorio, che a volte mi piace rivisitare con un tocco personale e moderno."
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