Corsi di cucina
Ricette con la zucca
5.0
Filomena
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Cesarina Green
Sono presenti animali domestici
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
La zucca, con il suo colore arancione intenso, ti riporta subito ai colori autunnali.
Infatti è proprio questo il periodo in cui entra negli ortaggi che prediligo in questo stagione e mi riporta indietro nel tempo quando, sul fuoco del camino e nel tegame di terracotta ,vedevo farla a casa. È proprio come mi ha insegnato mia madre, In questa cooking class ti mostro alcuni modi di come poterla utilizzare in cucina: stufata, al forno, come ripieno per ravioli, o semplicemente fritta. Magari aggiungendo un buon antipasto, un buon vino e dei dolcetti locali, trascorreremo alcune ore lieti.
Vegetariano
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 100,00 €
100,00 €
per ospite50,00 € per bambino
Recensioni
5.0
15 recensioni
- Abbiamo trascorso una serata splendida con Filomena e sua figlia Antonella! Sono state entrambe molto amichevoli e accoglienti! La preparazione del cibo è stata divertente e gioiosa! I prodotti erano tutti locali e biologici. Filomena ci ha raccontato molto dei prodotti e del suo giardino con gli ulivi. Abbiamo fatto la pasta fresca e il sugo. Abbiamo anche fatto un brindisi con vino locale, ottimo! E ci ha regalato il suo limoncello fatto in casa! Abbiamo chiacchierato tutta la sera; Antonella era una dolce ragazza di 15 anni che faceva pratica con l'inglese con noi. Lo consigliamo a tutti voi quando sarete a Matera! Grazie Filomena e Antonella!❤️🇮🇹
- Un'esperienza imperdibile a Matera o nelle zone limitrofe!! Siamo stati accolti calorosamente nella splendida casa di famiglia di Filomena e Antonella, con viste incredibili su Montescaglioso. Per iniziare abbiamo gustato un aperitivo fresco e delizioso, e poi abbiamo iniziato a cucinare i nostri piatti, che consistevano in quattro tipi di pasta, due sughi e il tiramisù. Onestamente, è stato uno dei cibi più deliziosi che abbiamo mai mangiato! Filomena è molto disponibile per qualsiasi esigenza dietetica e ha preparato per me e il mio partner un mix di piatti vegetariani e a base di carne per soddisfare entrambi. È molto preparata e ci ha insegnato molto sulla cucina locale italiana, così come sulle tradizioni delle zone circostanti e i luoghi locali da visitare. Abbiamo concluso la serata con un limoncello cremoso fatto in casa per coronare questa fantastica esperienza gastronomica. Grazie mille a entrambe per una serata incredibile!
- Abbiamo fatto un corso di cucina fantastico con Filomena vicino a Matera. Accoglienza calorosa nella sua splendida casa, in terrazza con spumante. Successivamente, passo dopo passo, ci siamo cimentati nel tiramisù. C'era un buon posto di lavoro per tutti. Il tiramisù è stato semplicissimo. Poi abbiamo preparato l'impasto per la pasta e realizzato diverse forme di pasta. Filomena ha spiegato tutto benissimo e ha avuto molta pazienza. Cucinare con lei e altri due ospiti dagli Stati Uniti è stato divertentissimo. In seguito siamo stati viziati con vino, antipasti e la nostra pasta fatta in casa. Per concludere, il delizioso tiramisù e altri dolcetti e limoncello offerti da Filomena. Che splendida ospitalità. Grazie mille. Un'esperienza unica. Sonja e David / Svizzera
- Abbiamo avuto un'esperienza davvero piacevole con Filomena e sua figlia. Io, mia moglie e nostra figlia di 4 anni abbiamo imparato a fare tagliatelle, ravioli e tiramisù. L'esperienza complessiva è stata rilassante e divertente 😁
- Workshop davvero bello!! Ci è piaciuto moltissimo e abbiamo avuto un ottimo insegnante. Abbiamo adorato il cibo!!
Tradotto da Inglese•
Simone&Rene -
Tradotto da Inglese•
Bethany & Jordan -
Tradotto da Tedesco•
Sonja & David -
Tradotto da Inglese•
Wouter Knol -
Tradotto da Inglese•
Jill -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 100,00 €
100,00 € per ospite
Dove
Filomena
Cesarina dal 2025Città: Matera (MT) Lingue: Italiano e IngleseNella mia cucina utilizzo solo ingredienti di prima qualità, scelti con cura dai produttori locali e preparati con attenzione, con il "principale" ingrediente che è il nostro olio extra vergine d'oliva, prodotto con passione e dedizione. Non esiste un piatto che mi rappresenti in modo univoco, perché ogni giorno dell’anno porta con sé una specialità diversa, creata in base alla disponibilità stagionale e alle materie prime del momento. L’ingrediente che non manca mai è l’amore: quello che metto nel preparare e servire ogni piatto, per regalare un’esperienza autentica e indimenticabile.
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