Quali sono i migliori corsi di cucina a Matera?

I migliori corsi di cucina a Matera sono: La melanzana: la regina in tavola Prepariamo la focaccia tradizionale croccante e gustosa Laboratorio di pasta fresca Panzerotti fatti in casa: impara a prepararli con me

Quali sono i migliori tour enogastronomici a Matera?

I migliori tour enogastronomici a Matera sono: Mercato e cucina a Matera: i segreti della tradizione Un tour tra le bontà locali Tour del mercato locale e cooking class

Tra ceci e tradizioni: alla scoperta dei sapori più antichi 2026

Filomena

Matera (MT)

Durata 4h

Max 6 ospiti

Lingue parlate:

Italiano e Inglese

Cesarina Green

Sono presenti animali domestici

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

In questo corso di cucina impareremo insieme a realizzare una ricetta tipica della tradizione, un piatto povero ma ricchissimo di sapore. Si prepara con pane raffermo ammorbidito nel brodo dei ceci lessati, arricchito con un soffritto di cipolla in abbondante olio extravergine d'oliva con l'aggiunta della paprica dolce.

Si tratta di una ricetta di casa, di quelle che profumano di affetto e tradizioni, proprio come la faceva la mia nonna, capace di trasformare pochi ingredienti semplici in un conforto autentico. Assaggerete anche prodotti tipici locali, il tutto accompagnato da un ottimo vino e terminando in dolcezza con qualche Pasta di mandorla.

Vegano

Vegetariano

102,00 € per ospite
(51,00 € per bambino)

Ospiti

Data

Scegli la fascia oraria

Richieste specialiCaratteri rimanenti: 500

Totale: 102,00 €

Regala un'esperienza

102,00 €

per ospite

51,00 € per bambino

Recensioni

5.0

18 recensioni

: Io e mia madre abbiamo frequentato un corso con Filomena durante la nostra prima notte a Matera e ci è piaciuto moltissimo! Lo spazio della cucina era carinissimo e abbiamo potuto mangiare sulla sua terrazza, che era semplicemente bellissima e un modo fantastico per guardare il tramonto. Nel complesso, la lezione è stata incredibilmente istruttiva e gestita a meraviglia. Abbiamo preparato ravioli fatti in casa, due salse e il tiramisù, tutti incredibilmente deliziosi. Tutti gli ingredienti erano freschi del suo orto e la carne proveniva da un macellaio locale. Produceva persino il proprio olio d'oliva dai suoi ulivi e abbiamo potuto assaggiare il suo limoncello fatto in casa. Ci ha anche offerto del vino locale che è probabilmente il miglior vino che abbia mai bevuto. Durante la lezione ha spiegato molto bene le tecniche, e c'era persino sua figlia ad aiutare con le traduzioni dall'inglese all'italiano quando necessario, anche se lei stessa parlava un ottimo inglese. Ho preparato la pasta in casa diverse volte e ho trovato che il suo corso mi abbia aiutato molto con alcuni piccoli dettagli tecnici, quindi, anche se sapete già fare la pasta o siete completamente nuovi in materia, questo corso è comunque perfetto per voi! È stato anche divertentissimo sedersi a tavola con persone in Italia, fare una cena in famiglia, conoscere le loro vite e condividere le nostre. Ha inoltre scattato delle foto a noi durante il corso e me le ha inviate subito dopo, insieme alle ricette scritte. Mi ha scritto prima per assicurarsi che sapessi come arrivare, quindi è fantastica nel garantire che tutto sia organizzato e sa rispondere a ogni domanda. Nel complesso l'esperienza è stata fenomenale e imperdibile per una visita a Matera. È stata una delle parti migliori del mio viaggio e un ricordo che custodirò per sempre.
: Wow, che esperienza meravigliosa con Filomena e Antonella! Ci hanno accolto nella loro bellissima casa e abbiamo preparato bruschette, due tipi di pasta e il tiramisù. La serata è stata incredibilmente organizzata, affascinante e assolutamente deliziosa. Le ricette erano fantastiche e hanno fatto di tutto per ospitarci al meglio! Siamo arrivati come estranei e ne siamo andati come amici!
: Momento molto delizioso
: Abbiamo trascorso una serata splendida con Filomena e sua figlia Antonella! Sono state entrambe molto amichevoli e accoglienti! La preparazione del cibo è stata divertente e gioiosa! I prodotti erano tutti locali e biologici. Filomena ci ha raccontato molto dei prodotti e del suo giardino con gli ulivi. Abbiamo fatto la pasta fresca e il sugo. Abbiamo anche fatto un brindisi con vino locale, ottimo! E ci ha regalato il suo limoncello fatto in casa! Abbiamo chiacchierato tutta la sera; Antonella era una dolce ragazza di 15 anni che faceva pratica con l'inglese con noi. Lo consigliamo a tutti voi quando sarete a Matera! Grazie Filomena e Antonella!❤️🇮🇹
: Un'esperienza imperdibile a Matera o nelle zone limitrofe!! Siamo stati accolti calorosamente nella splendida casa di famiglia di Filomena e Antonella, con viste incredibili su Montescaglioso. Per iniziare abbiamo gustato un aperitivo fresco e delizioso, e poi abbiamo iniziato a cucinare i nostri piatti, che consistevano in quattro tipi di pasta, due sughi e il tiramisù. Onestamente, è stato uno dei cibi più deliziosi che abbiamo mai mangiato! Filomena è molto disponibile per qualsiasi esigenza dietetica e ha preparato per me e il mio partner un mix di piatti vegetariani e a base di carne per soddisfare entrambi. È molto preparata e ci ha insegnato molto sulla cucina locale italiana, così come sulle tradizioni delle zone circostanti e i luoghi locali da visitare. Abbiamo concluso la serata con un limoncello cremoso fatto in casa per coronare questa fantastica esperienza gastronomica. Grazie mille a entrambe per una serata incredibile!