Per gli amanti dell'aperitivo, un corso per imparare a realizzare direttamente a casa ricette con cui stupire gli ospiti.Un corso totalmente pratico, dove il singolo partecipante realizzerà diverse ricette nella propria postazione.In ogni lezione verranno creati impasti, guarnizioni e decorazioni, salse e abbinamenti, partendo da zero imparando a gestire tutte le possibili variazioni che permettono di creare tanti piccoli gioielli, sempre diversi, da presentare ai tuoi ospiti.Il Corso è adatto a tutti perché le tecniche professionali che utilizziamo durante le lezioni sono universali e ti garantiscono risultati sempre migliori di volta in volta.Il tutto sarà accompagnato da specifici vini italiani!

Aperitivo a casa: trucchi per prepararlo a regola d'arte

Con questo corso di cucina ti insegneremo trucchi e segreti dei piatti più iconici della cucina lombarda.Inizieremo con un antipasto caldo preparato con polonta e gorgonzola, due ingredienti cardine della tradizione culinaria regionale. I funghi aggiungeranno un tocco di sapidità al piatto, che contrasterà perfettamente i due ingredienti principali.Seguirà poi l'immancabile e irrinunciabile risotto alla milanese con zafferano, il re dei piatti milanesi. Vi insegneremo passo passo come realizzare un fantastico risotto, super cremoso e avvolgente.Il menù terminerà poi con il tiramisù presentato con una piccola sopresa che verrà svelata durante il corso di cucina.Durante il corso vi omaggeremo di due piccoli gadget che potrete portare con voi e sfruttare per le prossime ricette!

Corso interattivo di cucina lombarda (mai più segreti)

Con questo corso di cucina ti insegneremo trucchi e segreti per preparare la pasta fresca a regola d'arte, all'uovo e non!Prepareremo insieme tre piatti di pasta fresca, caratterizzati da tre impasti diversi che vi sveleremo durante il corso di cucina.Con due impasti andremo a creare tortellini e ravioli con due diverse farce a totale discrezione del cliente.Il terzo piatto sarà preparato con un impasto senza uova, solo acqua e farina. Rimarrete a bocca aperta!Durante il corso vi omaggeremo di due piccoli gadget che potrete portare con voi e sfruttare per le prossime ricette!Il tutto accompagnato da buon vino italiano (diploma di Sommelier).

Corso di cucina di pasta fresca 

Partecipa ad un affascinante corso di cucina italiana a Milano! Realizza i migliori piatti della tradizione! Il corso è dedicato al piatto d’eccellenza della tradizione italiana, sua Maestà: la pasta!Pronto a preparare un gustoso ripieno per la pasta o un ottimo sugo? Realizza i piatti italiani che hai sempre sognato, tagliatelle, ravioli ripieni e tanto altro..Fai un tuffo nella tradizione, impara a cucinare come un vero chef e assaggia il risultato!Cogli l'opportunità di diventare chef per un giorno e impara a fare la pasta fatta a mano con i consigli e le ricette tipiche della tradizione. Partecipa ad un corso di cucina italiana, utilizza prodotti di stagione e divertiti a gustare il risultato della tua esperienza. Scopri il meglio della cucina tradizionale lombarda e italiana.

Corso di cucina italiana per scoprire i piatti tradizionali

Un piatto classico della cucina italiana, sicuramente legato alle tradizioni regionali ma allo stesso tempo capace di adattarsi come pochi altri ai tempi moderni e alle innovazioni in cucina. Originario della Lombardia e poi diffusosi in tutta Italia, il risotto vanta oggi innumerevoli preparazioni possibili, che lo rendono un piatto in grado di adattarsi a tutte le occasioni.Esempi di risotti che verranno concordati con gli ospiti:Piano didattico autunno-inverno:Risotto alla milaneseRisotto ai funghiRisotto funghi e salsicciaRisotto pere e gorgonzolaPiano didattico primavera-estate:Risotto alla milaneseRisotto mantecato alle verdure di stagione con crema di gorgonzolaRisotto ai frutti di mareRisotto al franciacortaA fine serata lasceremo un gadget per ciascun ospite

Corso di cucina sui risotti -come prepararli a regola d'arte

Ogni occasione è buona per organizzare una cena romantica a casa: idee e ricette afrodisiache dall’antipasto al dolce.Non deve per forza esserci un’occasione comandata per organizzare una cenetta romantica. Organizzare una cena romantica a casa ha sicuramente molto più fascino rispetto a una preparata da altri.Il menù va studiato secondo i gusti della persona a cui lo prepariamo. Non cadiamo nell’errore di realizzare piatti complessi ed elaborati utilizzando cibi non graditi al nostro partner.Qualsiasi siano le nostre preferenze, scegliamo pietanze che possono essere preparate in anticipo, da riscaldare all’ultimo momento. Questo è fondamentale per goderci la cena e passare ogni attimo con la persona che amiamo.

Come organizzare una cena romantica: ricette e consigli

Da sempre uno dei problemi più grandi dell'organizzare una cena o un pranzo sta non tanto nelle preparazioni in sé, quanto nella necessità di abbinare i piatti col vino corretto. Proprio per questo abbiamo pensato di organizzare un corso per darvi le corrette basi dell'abbinamento cibo - vino.La vera sorpresa è che Niccolò è un Sommelier diplomato.Tre vini italiani per i tre piatti che assaggerete, tutti fatti a mano durante la serata.Temi della lezione:introduzione teorica all'abbinamentospiegazione degli abbinamenti specifici dei singoli piattidegustazione di vino e piatto in abbinamentocommenti finali su vini e abbinamentiUnite l'eccellenza dei vini e delle preparazioni in una serata unica.

Corso di abbinamento cibo-vino e pasta fresca

Da sempre uno dei problemi più grandi dell'organizzare una cena o un pranzo sta non tanto nelle preparazioni in sé, quanto nella necessità di abbinare i piatti col vino corretto. Proprio per questo abbiamo pensato di organizzare un corso per darvi le corrette basi dell'abbinamento cibo - vino.La vera sorpresa è che Niccolò è Sommelier diplomato.Tre vini italiani per i tre piatti che assaggerete, tutti fatti a mano durante la serata.Temi della lezione:introduzione teorica all'abbinamentospiegazione degli abbinamenti specifici dei singoli piattidegustazione di vino e piatto in abbinamentocommenti finali su vini e abbinamentiUnite l'eccellenza dei vini e delle preparazioni in una serata unica

Corso di cucina con avvicinamento al mondo del vino

Un' avventura nella storia di Milano vi racconterò le storie deri piatti tradizionali di Milano.Durante questo corso realizzeremo dei piatti prelibati e vi svelerò alcuni segreti.Vi raccontero attraverso la cucina la particolarità di Milano e la Lombardia e le differenze con la cucina di altre regioni Italiane.

La Milano in tre ricette

Sono la Cesarina Vita di Busto Arsizio e sono qui per condividere con voi la mia passione per la cucina e per le torte di compleanno.Durante la mia cooking class, imparerete a preparare le torte di compleanno più gustose e creative, utilizzando solo ingredienti freschi e di alta qualità. Vi mostrerò i segreti per realizzare impasti soffici e cremosi, ricchi di gusto e perfetti per ogni occasione.Insieme creeremo torte classiche come la torta alla frutta e la torta di cioccolato, ma anche ricette più innovative. Potrete scegliere tra una vasta gamma di ingredienti e decorazioni per personalizzare la vostra torta, rendendola unica e speciale. Non importa se siete principianti o esperti in cucina, la mia cooking class è adatta a tutti.

Impara a preparare deliziose torte di compleanno

Vi trasmetterò la mia passione e insieme prepareremo tre risotti differenti che dipenderanno dalla stagionalità o dalle vostre richieste/esigenze.Risotto alla milanese, alla monzese, speck e zucchine, al nero di seppia, alla zucca, alla fragola, limone e rosmarino e tanti altri sapori da scoprire.Parleremo dei tipi di riso adatti per questa preparazione e delle tecniche necessarie per la realizzazione di un piatto perfetto.Lo sapete che il vero milanese serve il risotto sui piatti piani e che lo mangia col cucchiaio?Sono pronto ad accogliervi nella mia casa, vi aspetto per cucinare insieme.

Corso speciale sul Risotto

In questo corso impareremo insieme a preparare la pasta ripiena con sola acqua e farina: preparare la sfoglia senza uova richiede una selezione attenta delle farine e qualche accortezza. Anche il ripieno sarà tutto vegetale: per una cucina tradizionale e insieme attuale e inclusiva!Cosa prepareremo:tortelli di grani antichi con patate, radicchio, limone e noccioleCosa troverai in questa esperienza:aperitivo di benvenuto, preparazione dei tortelli, cena con antipasti, primo e dolce.vino, acqua, caffè, chiacchiere e tanta passione incluseTi aspetto nella mia casa vecchia Milano, affacciata su un'animata via del centro città a due passi dalla Stazione Centrale.Su di me: sono un'appassionata di cucina naturale, adoro viaggiare e frequentare i mercati contadini.