La mia passione è la cucina tradizionale che adoro condividere per valorizzare la cultura e la ricchezza della nostra terra.Durante il mio corso di cucina, ti insegnerò come preparare una frittata con porri, mettere le mani in pasta per realizzare le tagliatelle e un delizioso tiramisù alle fragole. Utilizzeremo solo ingredienti freschi e di stagione, per garantirti il massimo della qualità.Ti accompagnerò in un viaggio, attraverso i sapori del nostro territorio, alla scoperta delle tradizioni culinarie che hanno fatto la storia della nostra regione. La cucina è un luogo di semplicità, di piacere per condividere saperi ed esperienze.Sperimenta con me la gioia di scoprire che la bontà è nella semplicità, ti aspetto!

Corso di cucina tradizionale: i sapori del Lago di Garda

La tradizione antica veronese in alcune pietanze povere ma ricche di sapori, generose nella loro semplicità, che racchiudono in sè tutta la "robustezza" e la "delicatezza" del territorio, la sincerità degli ingredienti genuini e la maestria dell'anti spreco alimentare. Venite a provare i piatti della storia, farete un viaggio di oltre cinquecento anni nel passato, con le "mani in pasta" nel presente. Vi aspetto!!

Polenta e Gnocchi: Verona antica dall'antipasto al dolce

La meraviglia della pasta fatta in casa, mettiamo le mani in pasta insieme a casa mia! Faremo tre ricette particolari, utilizzando tutte le categorie degli ingredienti, dalle verdure al pesce, dalla frutta alla carne, in una magia di colori e sapori. Impareremo come rendere unici dei Tortelli inserendo dei fiori in trasparenza, rendendo "romantico" un piatto per una cena speciale. Faremo dei Tagliolini "brillanti" con un sugo che sa di mare dall'inizio alla fine. Infine, dei Ravioli "rustici", ripieni di salsiccia e provola addolciti da una crema di zucca delicatissima. Un tris di primi piatti che vi divertirete a creare e che vi stupiranno per i sapori. Vi aspetto a casa mia.

Mettiamo le mani in pasta

A Verona il giorno più importante del Carnevale è l'ultimo venerdì prima della quaresima, il “Venerdì Gnocolar”. Agli inizi del '500, causa una grave carestia, i Veronesi pativano la fame. Tommaso da Vico, medico veronese, del quartiere di San Zeno, fece una raccolta di donazioni per sfamare i concittadini e alla sua morte lasciò un’eredità affinché, in quel giorno, gli abitanti di San Zeno ricevessero gnocchi e vino. A quei tempi erano fatti con sola farina e acqua, passati in burro fuso e formaggio grattugiato. Nel '700 avvenne l'aggiunta delle patate, diffuse dopo la scoperta dell'America, diventando uno degli ingredienti base della cucina popolare. Nacque così il “Bacanal del Gnoco”, la sfilata per le vie della città che si conclude in piazza San Zeno con un’abbuffata di gnocchi.

La tradizione dei gnocchi di San Zeno a Verona

Siamo nella splendida tradizione veneta, faremo le tagliatelle con i piselli freschi (in stagione) oppure un sughetto vegetariano sempre con verdure di stagione.Ci delizieremo con un tiramisù alle fragole (in stagione) oppure il classico con mascarpone, caffè e cioccolato.Sarà un'esperienza unita e divertente in ottima compagnia!Vi aspetto!

Tagliatelle fresche ai piselli alla Veneta

Durante il mio corso di cucina, vi insegnerò come preparare le conserve, con cura e amore, per assicurare che i sapori e i profumi della stagione durino a lungo e le potrete utilizzare per le grandi e piccole occasioni. Inizieremo con una gustosa giardiniera in agrodolce, un piatto croccante, saporito e super versatile. Prepareremo un delizioso primo piatto vegetariano e finiremo in dolcezza con il salame al cioccolato, in Italia ogni famiglia ha la sua ricettaNon vedo l'ora di condividere con voi la mia passione per la conservazione e di mostrarvi come preservare la bellezza e il gusto della natura, in modo facile e delizioso.Vi aspetto al mio corso di cucina!

Corso di cucina: prepariamo insieme le conserve

I colori dei piatti che prepareremo saranno il filo conduttore di una serata meravigliosa e unica! Sarà un'esperienza dolce e indimenticabile passare del tempo con altri appassionati di cucina. La mia casa calda ed accogliente è il luogo perfetto per coppie che apprezzano la pace, la tranquillità e una buona conversazione.Non vedo l'ora di ospitarvi!

Romanticamente a tavola con Giulietta!

La cucina è un mondo meraviglioso pieno di sorprese! Nel mio corso di cucina, creeremo piatti semplici, mettendo al primo posto la sostenibilità e l'amore per le generazioni presenti e future.Questo corso di cucina vegana è un modo divertente e creativo per imparare a cucinare ricette sane e deliziose. Durante il corso, scopriremo come scegliere gli ingredienti giusti, preparare piatti nutrienti e modificare le ricette tradizionali per renderle vegane.Vi aspetto!

Corso di cucina Vegana: ricette deliziose e salutari

Esperienza vegana in compagniaAdoro stare in cucina per preparare piatti sfiziosi oltre che belli ed attenti alla sostenibilità e quindi alla natura meravigliosa che ci circonda!Condividere un pranzo o una cena in ottima compagnia mettendo le mani in pasta è uno dei piaceri della vita, bastano semplici gesti e gli ingredienti giusti!Le bruschette le prepareremo con il pane casereccio cotto nel forno a legna di casa, abbinato alle verdure dell'orto e a piccoli hamburger croccanti di lenticchie. A Verona non possono mancare sulla tavola i famosi gnocchi di patate che si possono condire con tantissimi sughi e, per finire, una torta di mele che fa tanto famiglia.L’ottimo vino locale accompagnerà tutte le pietanze e non mancheranno i liquori fatti in casa e tanta serenità!

Esperienza vegana in compagnia!

Prepareremo degli ottimi e abbondanti gnocchi, pasta tipica di Verona, e li condiremo con varie salse sia vegetariane che con un ottimo ragù; accontentando tutti i palati!Successivamente vi propongo come dolce un ottimo tiramisù al caffè fatto come la tradizione veneta vuole, accompagnato da caffè e luquori fatti in casa.

Gnocchi per tutti i gusti!

Benvenuti al mio corso di cucina! In questa occasione vi insegnerò come preparare degli gnocchi deliziosi, seguendo le mie ricette passo dopo passo. Con soli tre ingredienti, potrete creare degli gnocchi che saranno i protagonisti del nostro pranzo/cena vegetariano.Non preoccupatevi se siete alle prime armi in cucina, la mia guida vi condurrà alla perfezione in pochi e semplici passaggi. Inoltre, per rendere la nostra tavola ancora più speciale, vi svelerò i segreti dei vari condimenti freschi di stagione, che si sposano perfettamente con gli gnocchi. Siete pronti per imparare a cucinare in modo semplice e gustoso? Vi aspetto!

L'arte degli gnocchi: corso di cucina a Verona

Sono Aurora, Cesarina veronese, appassionata di cucina e delle bellezze della mia città. Verona è la città dell'amore, ma non solo. Il suo centro storico racchiude tesori da scoprire e la cucina locale è un'esperienza da non perdere, con piatti prelibati e vini della Valpolicella di fama mondiale.Ecco perché ho deciso di proporvi un corso di cucina locale degustando i migliori vini della nostra splendida Valpolicella. Inizieremo con le bruschette, condite con verdure di stagione e formaggio Monte Veronese, poi la lasagna con asparagi (o con ragù). Si continua con la polenta accompagnata da salame casalingo e, come dolce, la Torta Russa. Sarete immersi nella tradizione e nella bellezza di Verona, per godere di una serata indimenticabile.

Monzambano: Corsi di cucina