Apulisches Street Food: der Panzerotto

Wer kann schon Streetfood widerstehen, das man schnell mitnimmt und beim Spaziergang durch Gassen oder Dörfer genießt, während man die Schaufenster oder die Landschaft um sich herum bewundert? Auf dieser Speisekarte schlage ich euch eine Spezialität aus meiner geliebten Region Apulien vor: den Panzerotto! Ein knuspriger und duftender frittierter Pizzateig, gefüllt mit Tomatensoße, Mozzarella aus Apulien und Oregano. Und wer etwas Besonderes möchte, sollte den Panzerotto mit Soße, Mozzarella, Oliven und toskanischer Salami probieren. Zum Abschluss ein traditionelles Dessert aus Taranto: die süßen Pettole, leckere frittierte Teigbällchen, die in Kristallzucker gewälzt werden. Ein einzigartiges Erlebnis!