Donnerstag: Gnocchi

Eine Einladung, in die heimische Küche einzutreten, wo die Hände fleißig arbeiten und die Zeit langsamer vergeht. Mit diesem Erlebnis möchten wir euch ein ikonisches Gericht näherbringen, das tief in der italienischen kulinarischen Tradition verwurzelt ist. Es ist so beliebt, dass ihm sogar ein Tag der Woche gewidmet ist – nämlich der Donnerstag. Ein herzhaftes Gericht, das früher am fleischlosen Freitag zubereitet wurde. Wundert euch nicht: Es handelt sich um eine Nudelsorte aus Mehl und Kartoffeln. Die Italiener sind eben sehr einfallsreich. Wir bereiten die klassischen Kartoffelgnocchi in zwei Formen zu und bieten je nach Saison zwei verschiedene Soßen an. Am Ende probieren wir gemeinsam, was wir zubereitet haben – natürlich mit einem guten Glas Wein. Wir erwarten euch bei uns zu Hause, im Stadtzentrum, in der Nähe des Vatikans.