Kochkurse
Mit den Händen im Teig: Wir kochen Sagne 'ncannulate
4.9
Katia
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Französisch
Cesarina Green
Haustiere vorhanden
Ihr Erlebnis
Ein Kochkurs, der sich den Sagne 'ncannulate widmet, einer rustikalen Pasta aus dem Salento, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Gemeinsam kneten wir mit nur zwei Zutaten – Wasser und Mehl – den Teig und formen diese charakteristischen Spiralen. Wir vervollständigen das Gericht mit einer leckeren traditionellen Soße und genießen es, umgeben von den authentischen Düften und Aromen des Salento.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 115,00 €
115,00 €
pro Gast57,00 € pro Kind
Bewertungen
4.9
19 Bewertungen
- Was für nette Leute! Zusammen mit Alec und Anna aus Deutschland haben wir den Kochkurs besucht. Wir haben Orecchiette und Sagne ‘ncannulate gemacht… nach dem Kochen sind wir mit der Familie herrlich schlemmen gegangen. Es kam alles Mögliche auf den Tisch, selbstgemachtes Olivenöl und Rotwein von einem Familienfreund. Es wurde erklärt, wie man Frisa isst, mit köstlichen Tomaten, Zucchini oder Burrata. Warum keine 5 Sterne? Für uns sind es eigentlich 4,5 Sterne, hauptsächlich weil wir unsere eigenen Orecchiette nicht gegessen haben, da diese viel aufwendiger aussah als unsere! Wir können Katia auf jeden Fall sehr empfehlen!
- Katie und ihre Familie waren wundervolle Gastgeber. Das Essen war köstlich, die Pasta-Herstellung hat Spaß gemacht und die Gespräche waren anregend. Wir hatten eine tolle Zeit!
- Wir hatten eine schöne Zeit mit Katia und ihrem Mann! Jetzt wissen wir, wie man Makkaroni, Orecchiette und Ncannulate macht, und wir werden sie bald wieder machen! Danach haben wir sehr gut gegessen und getrunken: Vorspeisen und hausgemachte Pasta, Gemüse von ihrem Mann, lokale Weine… in einer schönen Atmosphäre! Zum Schluss haben wir Öl von der Familie gekauft, das auch sehr lecker ist! Vielen Dank für alles!
- Wir hatten eine wundervolle Zeit mit Katia und Gregorio. Wir haben gelernt, wie man Orechiette herstellt, und die Köstlichkeiten der apulischen Küche bei einem Glas Wein genossen. Wir können diese authentische Erfahrung wirklich empfehlen.
- Katia und ihre ganze Familie waren äußerst warmherzig, großzügig und einladend. Wir haben das typische lokale Brot gebacken, das köstlich war. Unerwartet servierte sie uns ein komplettes Mittagessen: Fleischbällchen, gegrillte Zucchini, verschiedene Paprikasorten, Fleisch und Fisch. Ihr Tiramisu war köstlich! Es ist eine sehr kurze Taxifahrt oder Autofahrt von Lecce entfernt, nur etwa 10–15 Minuten. Eine absolut schöne und unvergessliche Erfahrung.
Übersetzt aus dem Niederländisch•
Bianca en danielle -
Übersetzt aus dem Englisch•
Christina -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Myriam -
Übersetzt aus dem Englisch•
Laura -
Übersetzt aus dem Englisch•
Cyn -
Wo
Katia
Cesarina seit 2022Stadt: Lecce (LE) Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch„Ich liebe es, meinen Garten zu pflegen und jedes Geschenk der Erde in ein Gericht zu verwandeln, das nach alten Bauernrezepten zubereitet wird, die mit der kulinarischen Kultur der Region verbunden sind. Ich möchte meine Leidenschaft für die Erde und das Kochen mit denen teilen, die die richtige Mischung aus Kultur, Tradition und Produkten aus der Region zu schätzen wissen.“
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