Anna
Cesarina seit 2016Spezialität: Fregnacce alla sabina
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Anna
Im Herzen Roms, nur wenige Schritte von der Basilika San Pietro, der Mutter aller Kirchen, entfernt, treffen wir Anna, unsere Cesarina.Anna empfängt uns mit einem Lächeln und erzählt uns von ihrer Liebe zum guten Essen, die in der Küche ihrer Mutter entstanden ist. Anna liebt Traditionen, aber gleichzeitig experimentiert sie gerne, um ihre Rezepte zu perfektionieren und immer origineller zu gestalten. Eine weitere Leidenschaft von ihr ist die Suche nach hochwertigen Zutaten, die für das Gelingen eines Gerichts unerlässlich sind, begleitet von einem guten Wein, der auf ihrem Tisch nie fehlt.
Meine Spezialitäten
- Pecorino-Windbeutel und Crostini alla Ponticiana
- Fregnacce alla sabina
- Goldbraun gebratene Lammkoteletts
Bewertungen
5.0
11 Bewertungen
- Ich hatte eine wundervolle Erfahrung mit Anna. Vielen Dank, dass Sie Ihr Wissen über Essen und die authentische Gastfreundschaft einer italienischen Familie mit mir geteilt haben. Ich habe es genossen, etwas über saisonale Lebensmittel wie Puntarelle zu lernen (und sie zu essen), zu sehen, wie Gnocchi zubereitet werden, und bei der Zubereitung des Tiramisus zu helfen. Ich habe ein wunderschönes Mittagessen mit Anna, Giorgio und Sabine genossen, das ich noch lange in Erinnerung behalten werde. Vielen Dank!
- Wir hatten eine sehr schöne Erfahrung mit Anna und ihrem Sohn Matteo. Ich hatte bereits aus Kochbüchern gelernt, wie man Pasta macht, aber wenn jemand so Begabtes wie Anna einem zeigt, wie es richtig geht, kann man trotzdem noch viel lernen. Nächstes Mal, wenn ich Pasta mache, wird es definitiv viel besser! Abgesehen von der Pasta-Herstellung hatten wir auch ein interessantes Gespräch über Essen, Kultur, Geschichte… und ein angenehmes Abendessen, zu dem uns Ehemann/Vater Giorgio beitrat. Insgesamt war der Abend ein wunderbarer Start unseres Aufenthalts in Rom. Wärmstens empfohlen!
- Dies war der Höhepunkt unserer Reise nach Rom! Wir hatten darum gebeten, mit einer Erfahrung zusammengebracht zu werden, die uns etwas weiter von unserer Unterkunft wegführte, und so konnten wir einen Teil Roms sehen, den wir sonst nicht gesehen hätten. Der Markt war sehr cool – dies war ein Ort, an dem Einheimische einkauften und der nicht auf Tourismus ausgerichtet war. Ich wünschte, wir hätten so etwas zu Hause – so viele Möglichkeiten für frische, saisonale Lebensmittel! Das Beste war der Besuch bei Anna zu Hause und das Mittagessen mit der Familie. Ja, das Essen war köstlich, aber die Zeit mit interessanten und freundlichen Menschen aus einem anderen Teil der Welt zu verbringen, ist eine herzerwärmende und bereichernde Erfahrung, die für uns das Reisen ausmacht. Anna und ihre Familie waren wunderbare Gastgeber und wir hätten großes Glück, eines Tages in der Zukunft wieder mit ihnen essen zu dürfen!
- Anna und ihre Familie waren so herzlich und gastfreundlich. Sie hat viel leckeres Essen für uns zubereitet, darunter Aperol Spritz und Wein. Wir hatten einen wunderschönen Abend mit ihrer Familie. Ich bin Vegetarier, also hat sie sogar schöne Gerichte für mich gemacht. Am Ende hat sie uns selbstgebackene Kekse für den nächsten Tag mitgegeben. Ein perfekter Abend.
- Anna und ihre Familie waren wundervolle Gastgeber und ausgezeichnete Lehrer. Meine Freundin Stephanie und ich hatten eine fantastische Zeit beim Erlernen der Zubereitung von Gnocchi, Crêpe-Lasagne und Tiramisu zum Nachtisch. Die Gerichte waren köstlich und es hat super viel Spaß gemacht, sie zuzubereiten. Anna und ihre Familie waren sehr fürsorglich und engagiert! Die Zeit, die wir dort mit ihnen verbracht haben, verging wie im Flug, so viel Freude haben wir empfunden. Ich kann diese Erfahrung sehr empfehlen, Annas Kochkurs war phänomenal! Sie hat einem wirklich das Gefühl gegeben, zur Familie zu gehören, und wir hatten eine einmalige Erfahrung, italienische Gerichte in Italien zu kochen!
Übersetzt aus dem Englisch•
Justine - Januar 2024
Übersetzt aus dem Englisch•
Lieven - Oktober 2022
Übersetzt aus dem Englisch•
Michelle B - September 2022
Übersetzt aus dem Englisch•
Christina - Juni 2022
Übersetzt aus dem Englisch•
Stephanie Schrader - Mai 2022