Maria
Cesarina seit 2024Ich lebe in: Rom
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Maria
Ich liebe es, Vorspeisen mit frischer hausgemachter Pasta wie Maccheroni alla Chitarra, Ravioli und Lasagne zuzubereiten, zusammen mit Risotto und Trockenteigwaren mit Pilzen und Gemüse verschiedener Art. Ich habe mit Freude verschiedene Gerichte der abruzzesischen Küche ausprobiert, wie Ndurciullune, Pallotte Cacio e Ova und gefülltes Kaninchen. Außerdem lasse ich mich, wenn ich die Gelegenheit dazu habe, von der typischen Küche der Toskana und des Latiums inspirieren.
Erlebnisse
Kochkurse (4)
Bewertungen
5.0
36 Bewertungen
- Meine Mutter und ich verbrachten unsere letzte Nacht in Rom mit Maria und Giorgio, und es stellte sich als eine der schönsten Erfahrungen unserer gesamten Reise heraus. Von dem Moment an, als wir ankamen, ließen uns Maria, ihr Mann Giorgio und ihre Freunde Isabella und Meriem wirklich willkommen fühlen, nicht wie Touristen, sondern wie Gäste in ihrem Zuhause. Der Pasta-Kochkurs selbst war wunderbar. Wir stellten drei Arten von Pasta her, und Maria war währenddessen eine außergewöhnliche Lehrerin, geduldig, praxisorientiert und stets bedacht darauf, das Warum hinter jedem Schritt zu erklären, nicht nur die Technik. Selbst als absolute Anfänger fühlten wir uns sicher und hatten eine tolle Zeit. Das darauf folgende Essen war etwas Besonderes. Wir wurden anlässlich des Labor Day mit einem wunderschönen Buffet an Antipasti verwöhnt, darunter Favabohnen und Pecorino-Käse, zusammen mit Artischocken, Fleischbällchen, frischem Brot, Gebäck und vielem mehr. Alles war köstlich und unglaublich großzügig. Was diese Erfahrung jedoch wirklich auszeichnete, war die Wärme des Gesprächs. Isabella und Meriem halfen bereitwillig bei der Übersetzung, wo nötig, und das Gespräch floss von Anfang an natürlich und offen. Wir begegneten uns mit echter Neugier und gingen mit dem Gefühl davon, dass der Abend genauso sehr um menschliche Verbindung ging wie um Essen. Am Ende der Nacht riefen sie uns sogar ein Taxi und warteten mit uns, bis es ankam. Diese Art von Gastfreundschaft ist selten. Maria ist ein Juwel und ihr Zuhause ist wunderschön. Ich würde diese Erfahrung jedem empfehlen, der Rom besucht.
- Es war eine fantastische Erfahrung, Maria kennenzulernen und von einer Expertin zu lernen, wie man Pasta zubereitet. Wir wurden sehr herzlich in ihrem Zuhause empfangen und haben die Kochstunde sehr genossen. Maria hat sich wirklich Mühe gegeben, was wir sehr geschätzt und sehr genossen haben. Ein absolutes Muss, wenn man nach Rom kommt, und sehr empfehlenswert. Vielen Dank.
- Es war die beste Erfahrung, die ich je gemacht habe. Ich konnte unter der Anleitung einer echten Italienerin kochen, Pasta fresca und Dessert zubereiten. Es war wundervoll.
- Alle sollten diese Erfahrung machen. Die Möglichkeit haben, zu Hause mit einer wundervollen Person frischen Teig zu machen. Maria ist fantastisch, ich liebe dich.
- Wir waren zu Gast bei Frau Maria für einen Kochkurs, der sich in ein wunderbares geselliges Beisammensein verwandelte. Von ihr und ihrem Sohn empfangen, wagten wir uns an die Zubereitung von frischer Pasta, eingebettet in Geschichten über die Traditionen der Abruzzen. Die wahre Überraschung aber war das Abendessen. Sobald wir am Tisch saßen und auch von Frau Marias Ehemann begleitet wurden, begann ein unvergessliches Festmahl: Eine Reihe von Vorspeisen, ausgewählt aus den besten Produkten der Region und ihren eigenen Erzeugnissen, begleitet von Gesprächen und Gelächter. Was für eine Freude, die Pasta zu essen, die wir mit eigenen Händen gemacht hatten, verfeinert mit einer ausgezeichneten Tomatensoße! Wir beendeten den Abend mit einem köstlichen Dessert, das Maria zubereitet hatte. Doch neben der ausgezeichneten Qualität der Zutaten hat uns vor allem die Atmosphäre beeindruckt: Dank der Wärme von Maria und ihrer Familie haben wir uns wirklich wie zu Hause gefühlt. Eine seltene Gastfreundschaft, die diese Erfahrung einzigartig macht!
Übersetzt aus dem Englisch•
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Übersetzt aus dem Italienisch•
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