Hallo von Carmelo!

Hallo! Ich bin Carmelo, ein Sizilianer, der nach Rom gezogen ist. Ich liebe die Aromen des Südens und kombiniere sie gerne mit denen der typischen römischen Küche. Gleichzeitig liebe ich es, mit regionalen Traditionen zu spielen (von der neapolitanischen bis zur piemontesischen). Meine Spezialitäten sind die Hauptgerichte der traditionellen italienischen Küche (mit einigen Einflüssen). Ich begeistere mich für alles, was mit Wein, Gastronomie und Wohndesign zu tun hat. Ich würde gerne Gäste in meinem Haus willkommen heißen, damit sie sich wie meine langjährigen Freunde beim Abendessen fühlen, und ihnen ein ganz italienisches Erlebnis (und Verwöhnprogramm) bieten.