Barbara
Cesarina seit 2019Spezialität: Ribollita
Ich lebe in: Florenz
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Haustiere vorhanden
Barbara
Die Stadt Florenz ist reich an Geschichte, Tradition, Kunst und Kultur, aber auch an guter Küche. Eine Reise durch die florentinische Kultur kann man unternehmen, indem man die authentischsten Gerichte der Küche probiert: Delikat und schmackhaft, aber auch rustikal und raffiniert sind die Spezialitäten, die wir bei Barbara auf dem Tisch finden. Unsere Cesarina liebt es, Freunde und Familie um einen Tisch zu versammeln und die Zeit mit Gesprächen und leckeren Rezepten zu verbringen, die man in ihrem Garten oder in den kälteren Monaten am Kamin genießen kann. Dazu gibt es immer einen guten Chianti!
Meine Spezialitäten
- Drei Crostini: Lardo di Colonnata, Stracchino und Wurst, Schwarzkohl, Schwarzkohl
- Ribollita
- Peposo dell'Impruneta
Erlebnisse
Kochkurse (9)
Bewertungen
5.0
18 Bewertungen
- Barbara an unserem ersten vollen Tag in Florenz kennenzulernen, war wunderbar! Die Zeit mit ihr war nicht nur lehrreich, es fühlte sich so an, als hätten wir eine Freundin gewonnen. Sie wusste genau, wie man sich mühelos auf dem Markt zurechtfindet – vom besten Gemüse bis hin zu Fleisch und Käse. Sie half uns sogar dabei, einige Dinge auszusuchen, die wir mit zurück in unser Apartment nehmen konnten. Das Kochen in ihrem wunderschönen Zuhause machte das Erlebnis sehr persönlich, so als ob wir sie schon seit Jahren kennen würden! Das Essen war köstlich und sie beantwortete unsere Fragen mit viel Geduld. Ich wünschte, wir hätten mehr Zeit für einen weiteren Kurs mit ihr gehabt. Wir nehmen das Gelernte und die Erinnerungen eines Lebens mit nach Hause! Grazie Mille!
- Das Kochen mit Mariolina war eine unvergessliche Erfahrung. Obwohl ich bereits wusste, wie man Tagliatelle, Ravioli, Tortellini und Tiramisu zubereitet, half sie mir, alles mit ihrer sanften Anleitung und Leidenschaft zu perfektionieren. Sie empfing mich wie Familie, teilte ihre köstlichen hausgemachten Gerichte mit mir und verwöhnte mich mit dem besten Limoncello, das ich je probiert habe. Warmherzig, authentisch und voller Herz – eine wahrhaft wunderschöne italienische Kocherfahrung.
- Wir hatten einen Marktbesuch und einen Kochkurs mit Barbara. Uns hat es sehr gefallen, mit ihr auf den Markt zu gehen, und sie hat den Markt zugänglicher und interessanter gemacht. Danach gingen wir zu ihr nach Hause, um zu kochen. Unser jüngerer Sohn hat es geliebt, mit ihrem kleinen Hund zu spielen, und Barbara war sehr flexibel, was sein Ein- und Ausgehen während des Kochens betraf. Sie war sehr geduldig und ermutigte unseren älteren Sohn beim Eierteilen. Wir haben drei köstliche Gerichte zubereitet und ein wunderbares Mittagessen gegessen! Barbara hat den Kurs sehr gut getimt, und wir fühlten uns nicht gehetzt. Es war ein großartiger Vormittag und eine wunderbare Möglichkeit, unsere Zeit in Florenz zu beginnen! Wir empfehlen sie auf jeden Fall und würden gerne einen weiteren Kurs bei ihr belegen!
- Was für eine unvergessliche Erfahrung! Der Kochkurs in Florenz war der absolute Höhepunkt unserer Reise. Von dem Moment an, als wir Barbara trafen, war die Atmosphäre warm, einladend und authentisch. Sie war nicht nur unglaublich geschickt, sondern auch geduldig und leidenschaftlich, wenn es darum ging, traditionelle florentinische Rezepte und Techniken zu teilen. Wir kauften auf einem lokalen Markt ein und lernten Schritt für Schritt, wie man hausgemachte Gnocchi und Bruschetta mit lokalen, hochwertigen Zutaten zubereitet. Alles war interaktiv, unterhaltsam und leicht verständlich – auch für Anfänger. Das Beste war natürlich, am Ende zusammenzusitzen und die köstliche Mahlzeit zu genießen, die wir zubereitet hatten, perfekt dazu passend mit lokalem Wein. Dieser Kurs gab uns mehr als nur einen Vorgeschmack auf authentische italienische Küche – er schenkte uns Erinnerungen, die wir für immer in Ehren halten werden. Wenn Sie in Florenz sind, sollten Sie diese Erfahrung nicht verpassen. Wir empfehlen sie wärmstens!
- Barbara war eine fantastische Gastgeberin. Ihr selbstgekochtes Abendessen war köstlich und sicherlich die besten Gnocchi, die mein Mann und ich je gegessen haben. Wir haben die gesamte Erfahrung, hausgemachtes Essen mit einer bezaubernden Gastgeberin und einer wunderschönen Tochter zu genießen, geliebt. Bellissimo! P.S. Ich würde gerne das Gnocchi-Rezept bekommen, um es zu Hause auszuprobieren!
Übersetzt aus dem Englisch•
Glenn and Angie -
Übersetzt aus dem Englisch•
Eleonora -
Übersetzt aus dem Englisch•
Sam -
Übersetzt aus dem Englisch•
Tim & Eleni -
Übersetzt aus dem Englisch•
Lisa Grigg -