Carlo
Cesarina seit 2021Spezialität: Kartoffeltortelli mit Entensoße
Ich lebe in: Florenz
Gesprochene Sprachen: Englisch und Italienisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Haustiere vorhanden
Carlo
„Ich liebe gutes Essen und koche schon mein ganzes Leben lang! Seit Jahren widme ich mich auch der Suche nach einer Küche, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist: Desserts mit niedrigem Cholesterin- und Zuckergehalt, hausgemachte Pasta aus Mehl, das in kleinen Mühlen steingemahlen wurde.“In vielen Fällen ist es nämlich möglich, gute Gerichte aus lokalen Zutaten zuzubereiten, ohne dabei die Gesundheit zu vernachlässigen. Das darf jedoch keine Ausrede für mittelmäßige Gerichte sein: Wenn sie nicht gut schmecken, nützt es nichts, dass sie gesund sind!“
Meine Spezialitäten
- Gebratener Salbei
- Kartoffeltortelli mit Entensoße
- Artischocken nach toskanischer Art
Erlebnisse
Kochkurse (4)
Bewertungen
5.0
143 Bewertungen
- Ein fantastisches Kocherlebnis mit Chefkoch Carlo! Mein Mann und ich hatten eine wundervolle Zeit bei unserem Kochkurs mit Chefkoch Carlo in Florenz! Er hat das gesamte Erlebnis zu einem großen Spaß gemacht und war unglaublich freundlich, herzlich und kompetent. Wir haben es geliebt zu lernen, wie man authentische italienische Speisen zubereitet, während wir zwischendurch viel gelacht haben. Chefkoch Carlo hat alles so erklärt, dass es leicht zu befolgen war, und das Essen war absolut köstlich! Dies war definitiv einer der Höhepunkte unserer Italienreise und ein Erlebnis, das wir immer in Erinnerung behalten werden. Wenn Sie Florenz besuchen, empfehlen wir Ihnen dringend, einen Kochkurs bei Chefkoch Carlo zu buchen. Sie werden nicht enttäuscht sein!
- Carlos war absolut fantastisch darin, uns beizubringen, wie man zwei Arten von Pasta sowie ein köstliches, selbstgemachtes Tiramisu zubereitet! Die Pasta ist wunderbar und vorzüglich geworden. Er war sehr einladend und hat uns in seinem Zuhause willkommen geheißen. Wir würden sehr gerne an einem weiteren seiner Kochkurse teilnehmen.
- Carlo war sehr gastfreundlich und wir hatten ein fantastisches Abendessen in seinem Zuhause.
- Wir hatten einen fantastischen Abend mit Carlo bei einem privaten Kochkurs in seinem Zuhause! Da wir auch in seinem Airbnb übernachtet haben, konnten wir ihn bereits im Vorfeld kennenlernen. Er ließ uns eines der Gerichte aussuchen, die wir zubereiten sollten (Ravioli). Carlo war geduldig, freundlich und gastfreundlich. Das Abendessen war die beste Mahlzeit, die wir in Italien hatten – Ravioli, Cacio e Pepe und Tiramisu. Während des Kurses wurde Wein serviert, und wir durften auch seinen hausgemachten Limoncello probieren! Alles an diesem Kurs hat unsere Erwartungen übertroffen und wir können ihn wärmstens empfehlen. Außerdem gab es einen Überraschungsbesuch von seinem Hund, der einfach zuckersüß ist😊
- Ich habe es absolut geliebt, in Carlos Küche zu sein! Es war mir ein wahres Vergnügen, ihn kennenzulernen und mit ihm zu kochen!
Übersetzt aus dem Englisch•
Brandy -
Übersetzt aus dem Englisch•
Michael Trevino -
Übersetzt aus dem Englisch•
Sue Zazon -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jillian Roybal -
Übersetzt aus dem Englisch•
Carolyn a’Campo -