Hallo von Lapo!

Ich bin ein sehr junger Koch aus Florenz und liebe die Aromen, die meine Heimat zu bieten hat. Ich habe vielfältige Erfahrungen in Sternerestaurants gesammelt. Ich habe die Alma „Internationale Schule für italienische Küche” besucht, eine Schule, die es mir ermöglicht hat, Technik und Disziplin zu erlernen und meine Liebe zum Kochen mit anderen zu teilen. Mein Traum ist es, die Essenz meiner Küche, der Küche meiner Großmütter und des guten Essens zu vermitteln. Was ich mir für meine Tätigkeit bei Cesarina vorgestellt habe, ist eine hochwertige Küche mit regionalen und saisonalen Zutaten.