Simone

Kochen war für mich schon immer gleichbedeutend mit Familie und ist der Grund, warum ich morgens eine Stunde früher aufstehe. Meine ersten Schritte am Herd habe ich mit meiner leidenschaftlichen Großmutter gemacht, die mir die Liebe und Sorgfalt für das Essen vermittelt hat. Meine Küche ist einfach, aber nicht vereinfacht. Ich liebe Pasta in all ihren Varianten und die Suche nach regionalen, unverfälschten und saisonalen Produkten. Rohstoffe, Technik und Ergebnis sind die drei Säulen meiner kulinarischen Philosophie.