Hallo von Cristina!

Cristina heißt uns in ihrem Haus willkommen, das sich in einer von Grün umgebenen Zitronengewächshaus im alten Dorf Pian dei Giullari in der Nähe der ehemaligen Residenz von Galileo Galilei befindet. Unsere Cesarina kümmert sich mit Leidenschaft und Hingabe um den Gemüsegarten und den Garten, wobei sie die biologischen Zyklen der Natur respektiert und nur Obst und Gemüse der Saison verwendet. Seit ihrer Kindheit legt sie Wert auf die Schönheit des Tisches und folgt dabei dem Rat ihrer Mutter: „Man isst auch mit den Augen!“ Im Laufe der Zeit hat sie gelernt, die Zutaten und Rohstoffe zu kennen und zu respektieren: Sie sind die eigentlichen Protagonisten ihrer Gerichte, die sie mit Leidenschaft und Fantasie zubereitet.