Antonella
Cesarina seit 2018Spezialität: Toskanische Suppe aus Bortolotti-Bohnen und Dinkel mit Rosmarinöl
Ich lebe in: Florenz
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Antonella
Antonella ist eine waschechte Florentinerin, die aus Berufung und Leidenschaft gerne mit saisonalen Zutaten kocht, die sie möglichst direkt von Bauern bezieht. Sie liebt die traditionelle Küche, ethnische Gerichte und Fusion-Küche. Sie genießt es, Erfahrungen zu teilen und neue Menschen kennenzulernen, die sie in einer wunderschönen Lage in den Hügeln von Florenz beherbergt. Hier, nur wenige Kilometer vom historischen Zentrum entfernt, in der Ruhe der Florentiner Hügel, empfängt uns unsere Cesarina. Ihr Haus ist ein ehemaliges Kloster aus dem 13. Jahrhundert, das im Laufe der Jahre als Scheune, dann als Atelier eines Malers und heute als Künstlerresidenz diente, wo wir die Köstlichkeiten der toskanischen Küche genießen können.
Meine Spezialitäten
- Crostone mit Schwarzkohl und neuem Öl
- Toskanische Suppe aus Bortolotti-Bohnen und Dinkel mit Rosmarinöl
- Schweinefleischrouladen mit Schinken und Salbei
Erlebnisse
Kochkurse (4)
Bewertungen
5.0
28 Bewertungen
- Wir waren sehr zufrieden mit unserem Pasta-Kochkurs bei Antonella. Sie wusste genau, was sie tat, und sie weiß, wie man unterrichtet. Große Aufmerksamkeit für Details, sehr offene und angenehme Gespräche.
- Ausgezeichnete Erfahrung, ich empfehle es sehr! Sie ist eine freundliche und herzliche Gastgeberin und eine wundervolle Köchin!
- Antonella war eine ausgezeichnete Gastgeberin und Lehrerin. Unsere Gruppe bestand aus Erwachsenen und Jugendlichen, und alle haben den Unterricht genossen. In ihrem Haus zu sein, war eine so besondere Erfahrung, voller Geschichte und Kunst.
- Ein authentisches florentinisches Erlebnis mit atemberaubender Aussicht: Wir hatten ein unvergessliches Mittagessen bei Cesarina Antonella, nur einen Katzensprung von Florenz entfernt, und waren doch von der friedlichen Schönheit der toskanischen Hügel umgeben. Die Lage ist atemberaubend – wir speisten im Freien an einem Tisch unter einer Weinrebenpergola mit einem Panoramablick auf die Landschaft. Auf jedes Detail wurde liebevoll geachtet. Das Essen war unglaublich: Paccheri mit frisch aus dem Garten stammender Tomatensauce, eine sensationelle Auberginen-Parmigiana, das traditionelle toskanische Peposo mit Kartoffeln aus Antonellas Garten und Olivenöl aus ihrer eigenen Mühle, gefolgt von einem köstlichen Dessert aus Pfirsichen mit Amaretto und hausgemachtem Vanilleeis. Dieses Erlebnis ist perfekt für alle, die sich mit einem Einheimischen verbinden und authentische toskanische Aromen in einer magischen Umgebung genießen möchten – wirklich wie ein Florentiner für einen Tag leben. Sehr empfehlenswert!
- Wir haben unsere Erfahrung mit Antonella absolut geliebt! Sie ist so liebenswürdig, erklärt die Bedeutung jedes Schritts bei der Pastaherstellung großartig und ist eine fantastische Köchin! Sie hat eine wunderschöne Terrasse mit Blick auf die Hügel von Florenz, wo Sie die Mahlzeit genießen und köstlichen Wein trinken werden. Dann bot sie uns an, uns zum nahegelegenen Busbahnhof zu fahren, damit wir von dort aus zurück ins Zentrum von Florenz fahren konnten. 10/10 würde ich weiterempfehlen!!
Übersetzt aus dem Englisch•
Nik - September 2025
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Kelly - September 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Allison - Juli 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Valentina - Juni 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Maddy - Juni 2025