The gifts of the magical forest on the table with good wine

Name: Cesarine - The gifts of the magical forest on the table with good wine
Brand: Cesarine
SKU: gnIJQn1woo
Price: 65 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (16 reviews)

5.0

Cinzia

Baselga di Pinè

Duration 1h 30m

Max 6 guests

Spoken languages: English, Spanish, Italian

Tasting of traditional dishes.

Private Experience

Your experience

Local cured meats and cheeses
Tagliatelle (homemade pasta) with mushrooms
Hot berry ice cream

We will prepare the home-made tagliatelle, we will taste them with the precious porcini mushrooms of the forest, a few km from home, fragrant and tasty as they were traditionally cooked in the mountains we will finish with a fresh ice cream prepared on the spot with a wonderful covering of genuine wild berries in hot sauce, a real greedy treat.

€65.00 per guest
(€32.50 per child)

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Reviews

5.0

16 reviews

: Una mattinata molto piacevole in cucina in compagnia di Cinzia! Mi sono trovata benissimo, sia a livello personale che come spiegazione della ricetta..abbiamo fatto dei fagottini alle mele (con qualche trucchetto e ingrediente particolare che sicuramente replicherò) e i Farinoi tipici della zona. Un viaggio tra ingredienti semplici e della tradizione,senza sprechi e valorizzando al massimo gli ingredienti. Non avevo mai fatto della pasta fresca ripiena e mi sono divertita molto oltre che aver imparato la tecnica. Cinzia è una Cesarina molto accogliente e piacevole nei modi, è stato una bellissima chiacchierata mentre impastavamo i ravioli! Esperienza positivissima , lo consiglio!
: Di recente ho avuto il piacere di partecipare a un'esperienza di private cooking presso la casa di Cinzia, un'accogliente e calorosa padrona di casa, orgogliosa delle tradizioni culinarie trentine. La serata è stata non solo un'opportunità per apprendere nuove ricette, ma anche un'esperienza conviviale che ha arricchito il mio palato e creato preziosi momenti di condivisione. Cinzia ha saputo guidarmi con entusiasmo e competenza nella preparazione di alcuni piatti tipici della cucina trentina, tra cui lo strudel, il tortel di patate e gli späztle. Ogni fase del processo di cucina è stata accompagnata da spiegazioni dettagliate sulle origini degli ingredienti e le tecniche tradizionali, rendendo l’esperienza educativa quanto divertente L'atmosfera informale e affettuosa di casa di Cinzia ha reso l’intera esperienza ancor più speciale In conclusione, consiglio vivamente a chiunque di partecipare a un'incontro di private cooking a casa di Cinzia. Non solo imparerete a preparare piatti deliziosi della tradizione trentina, ma avrete anche la possibilità di vivere un’esperienza unica di convivialità e cultura culinaria. Un grazie sincero a Cinzia per la sua passione e dedizione nel condividere la bellezza della cucina trentina.
: Cinzia was so wonderful and welcoming to us, and cooked an unbelievable meal that we will not soon forget! Highly recommend this experience in a beautiful area of the Dolomites.
: Ich wurde mit offenen Armen von Cinzia und ihrem Mann Marco empfangen und habe mich sofort willkommen gefühlt. Das Kochen hat unheimlich viel Spaß gemacht und war eine tolle Erfahrung. Das Haus ist sehr gemütlich und Cinzia hat auch einen Gemüsegarten aus dem wir frische Tomaten und Basilikum fürs Essen gepflückt haben. Ich freue mich schon, wenn ich zuhause mein eigenes Tiramisu machen kann :)
: Cinzia e’ una persona eccezionale! Tempo prezioso….la spesa,cucinare e mangiare in questi posti incantevoli e’ stata una indimenticabile esperienza

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Cinzia

Cesarina from 2021Location: Baselga di Pinè Languages: English, Spanish, Italian

"I am passionate about cooking, in the family we grew up in the kitchen of grandmother and uncles who had a restaurant, an evolution that made me aware of the importance of healthy and genuine nutrition with always selected and above all cultivated raw materials, another passion of mine . Our territory is at 1000 meters, a varied plateau rich in both winter and summer tourist points, walks and sports. I live in a climate house, which required sacrifices and is the result of a dream I had since I was a child when I accompanied the my grandmother grazes on the same meadow where my house now stands. My table is simple, I am told that the dishes are good and plentiful and everyone is eager to wait for the sweet that for my happiness I always keep of great surprise, there is no lack of laughter and happy chats, which always give a smile to all those who leave the house at the end of the evening ".