Cocina tradicional de Umbría: prueba mis recetas familiares

Una comida auténtica en casa, entre sabores genuinos y una acogida familiar. El menú es sencillo, ligero y lleno de sabor, inspirado en la tradición de Umbría.

Empezaremos con crostini de pan de campo, aderezados con aceite de oliva virgen extra y habas del lago Trasimeno. A continuación, raviolis caseros con ricotta, espinacas y piñones, seguidos de albóndigas de ternera Chianina con salsa de tomate y albahaca, acompañadas de verduras gratinadas. Para terminar con un toque dulce: tarta de ricotta y cerezas amargas o zuppa inglese con torcolo, crema y cerezas amargas. Una experiencia acogedora para saborear la cocina local como auténticos invitados en casa.