Cursos de cocina
La pasta fresca: orecchiette, gnocchi y tagliatelle
5.0
Filomena
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Español
Cesarina Green
Tu experiencia
De niña aprendí a transformar el agua y la harina en muchos tipos de pasta, con imaginación y amor, como si fuera un juego. Esa cocina fue mi primera clase de cocina de verdad: historias de vida entrelazadas con la masa compartida. Hoy te invito a revivir la misma magia: pondremos las manos en la masa para crear juntos orecchiette, gnocchi y tagliatelle, que degustaremos aderezados con productos de temporada de la zona. Todo ello acompañado de degustaciones de especialidades locales y vinos típicos, para una experiencia auténtica y convivial, con sabor a hogar.
Vegano
Vegetariano
Caracteres restantes: 500
Total: 111,00 €
111,00 €
por huésped56,00 € por niño
Opiniones
5.0
6 opiniones
- Filomena y su familia son absolutamente maravillosos, muy amables y acogedores. Tuve dificultades para encontrar otras clases de cocina ya que viajo sola y requieren que reserven dos personas. Filomena me permitió reservar y asistir por mi cuenta. Filomena me dio la bienvenida, se tomó el tiempo para enseñarme y compartir conmigo.
- ¡Esta fue una experiencia increíble! No solo la comida fue la mejor que he probado en mi vida, sino que la hospitalidad fue excepcional. Es un ambiente genial y toda la comida era muy fresca y deliciosa. ¡Recomendaría a cualquiera que venga a probarlo!
- Lo pasamos genial y también aprendimos mucho, fue lo mejor de nuestro viaje a Italia. Filomena y su familia fueron muy acogedoras y encantadoras. Nos encantó aprender a hacer pasta según las tradiciones familiares de Filomena, pero aún más nos encantó la conexión y la deliciosa comida que compartimos. Me alegro mucho de que hayamos reservado esto para nuestra última noche en la zona.
- ¡Nos encantó absolutamente nuestra clase de cocina con Filomena! Durante la lección, preparamos ravioles de espinacas, tagliatelle fresco y un delicioso tiramisú. Puede sonar un poco atrevido, pero fue honestamente la mejor comida que tuvimos durante toda nuestra estancia en Italia. Filomena y su familia fueron increíblemente hospitalarios. Toda la experiencia superó con creces nuestras expectativas de cómo sería una clase de cocina: nos sentimos más como miembros de la familia que como estudiantes. Tengan en cuenta que la clase no tiene lugar en Matera, sino en Montescaglioso, un encantador pueblo pequeño a unos 20 km de distancia. Definitivamente vale la pena el viaje, y recomiendo preguntar a Filomena sobre la posibilidad de que los recojan si no tienen coche. ¡Muy recomendado!
- Estábamos muy emocionados al tocar el timbre en casa de Filomena, ya que era la primera vez que asistíamos a una cena en casa de alguien. No podríamos habernos sentido más bienvenidos. ¡Filomena y su familia fueron muy amables y cálidas! Aprendimos a hacer tagliatelle fresco, tal como lo hacía su madre. Tanto ella como sus hijas fueron muy serviciales. ¡Y el resultado, acompañado de su propia salsa de tomate y salchichas típicas de la región, estaba delicioso! Filomena había preparado varios tipos de antipasto antes de que llegáramos. También ayudamos a cortar un queso local delicioso. Todos los platos estuvieron realmente buenos. ¡Agradecimos esta fantástica oportunidad de cenar con la encantadora familia de Filomena y aprender sobre las tradiciones locales! Es fantástico cuando la gente abre las puertas de su casa así. ¡Nuestras más sinceras recomendaciones! ❤️
Traducido del Inglés•
RACHAEL ANNE -
Traducido del Inglés•
Chris Speranza -
Traducido del Inglés•
Molly Baab -
Traducido del Inglés•
ALEKSANDRA -
Traducido del Inglés•
Mona & Alf-Erling -
Caracteres restantes: 500
Total: 111,00 €
111,00 € por huésped
Dónde
Filomena
Cesarina desde 2025Ciudad: Matera (MT) Idiomas: Italiano, Inglés, EspañolEn mi cocina solo utilizo ingredientes de primera calidad, cuidadosamente seleccionados de productores locales y preparados con esmero, siendo el ingrediente «principal» nuestro aceite de oliva virgen extra, elaborado con pasión y dedicación. No hay un plato que me represente de forma única, porque cada día del año trae consigo una especialidad diferente, creada en función de la disponibilidad estacional y de las materias primas del momento. El ingrediente que nunca falta es el amor: el que pongo al preparar y servir cada plato, para ofrecer una experiencia auténtica e inolvidable.
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