Platos de Navidad: tradiciones y sabores en el corazón de Umbría

Se acerca la Navidad y me gustaría que recuperáramos juntos ese ambiente de alegría y expectación que antes acompañaba la preparación de los platos típicos de estas fiestas: los cappelletti, los crostini neri y el torciglione de almendras. Recuerdo las preguntas de siempre: «¿Has hecho los cappelletti? ¿Cómo te han salido? ¿Les echas un poco de ralladura de limón?». Así nacían los intercambios, las tradiciones y la convivencia. En esta clase de cocina prepararemos juntos estas recetas frente a la chimenea, entre charlas y música. Al final, degustaremos los platos y nos llevaremos a casa el auténtico sabor de la Navidad umbra.