Giuseppe Valerio

Mi corazón culinario reside en la tradición de Campania, que me encanta reinterpretar con creatividad. Mi pasión por los risottos es profunda y estoy especializado en maridar estos platos con un vino excelente. Sin embargo, mi verdadero amor es la carne, preferiblemente preparada a la brasa.Aunque tengo mis especialidades favoritas, me encanta el arte de cocinar en todas sus formas. El plato que vuelve loca a mi esposa es, sin duda, mi pasta con almejas y lima. ¡Nunca renuncio a un toque gourmet en mis platos!