Elisa
Cesarina desde 2021Plato fuerte: Salsa genovesa
Vivo en: Nápoles
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Elisa
«Todo nos refleja, dice algo de nosotros: mi territorio es rico en contrastes (como yo), mi casa es una mezcla de estilos que crean un desorden ordenado, mi mesa es práctica, con tonos luminosos y un toque de color, la pasión por la cocina proviene de mi sentido de pertenencia, sobre todo a la familia».
Mis especialidades
- Alcachofas «ndurati» y fritas
- Salsa genovesa
- Bacalao a la puttanesca
Experiencias
Cursos de cocina (4)
Opiniones
4.9
42 opiniones
- Estamos muy contentos de haber tenido esta experiencia: mis hijos aprendieron a amar una comida nueva que disfrutaron preparando activamente, lo cual es lo más destacado de nuestro viaje de 10 días. Elisa fue amable y servicial, superando nuestras expectativas en cuanto a flexibilidad; accedió a modificar el menú a petición nuestra y luego, cuando nos perdimos muchísimo y terminamos en una ciudad completamente diferente a la suya después de tomar un tren expreso por error, se ofreció a reprogramar para la noche siguiente y nos dio recomendaciones para salvar la noche, incluso nos envió mensajes de texto durante la noche para asegurarse de que estuviéramos bien. Cuando finalmente logramos tener la clase (llegando tarde de nuevo debido a una interrupción del tren), la comida estaba deliciosa y nos animó a que apuntáramos las recetas a medida que avanzábamos. Hubo algunos matices sobre los que tuvimos que preguntar para poder replicar las recetas más adelante, por ejemplo, cuánto batir algo o cómo saber cuándo la pasta estaba lista en la salsa, pero cuando preguntamos, siempre intentó explicarnos (a veces usando una aplicación de traducción si era necesario). Nos alegra haber tomado esta clase; nuestra sugerencia para los futuros asistentes sería simplemente evitarse algunas molestias y tomar un taxi desde el principio, dando el nombre del taller de neumáticos como destino :).
- Estamos muy contentos de haber tenido esta experiencia: mis hijos aprendieron a amar un nuevo plato que disfrutaron preparando activamente, lo cual es lo más destacado de nuestro viaje de 10 días. Elisa fue amable y servicial, superando nuestras expectativas con su flexibilidad; accedió a modificar el menú a petición nuestra y luego, cuando nos perdimos mucho y terminamos en una ciudad completamente diferente a la suya después de tomar un tren expreso por error, nos ofreció reprogramar para la noche siguiente y nos dio recomendaciones para aprovechar la noche, incluso nos escribió mensajes de texto durante la noche para asegurarse de que estuviéramos bien. Cuando finalmente pudimos tomar la clase (llegando tarde nuevamente debido a una interrupción del tren), la comida estaba deliciosa y nos animó a anotar las recetas mientras avanzábamos. Hubo algunos matices sobre los que tuvimos que preguntar para poder replicar las recetas más adelante, por ejemplo, cómo saber cuánto batir algo o cómo saber cuándo la pasta estaba lista en la salsa, pero cuando preguntamos, siempre intentó explicarnos (a veces usando una aplicación de traducción si era necesario). Nos alegra haber tomado esta clase; nuestra sugerencia para futuros participantes sería simplemente evitarse algunas molestias y tomar un taxi desde el principio, dando el nombre del taller de neumáticos como destino.
- Esta fue mi primera clase de cocina, y no podría haber tenido una mejor experiencia. La clase tuvo lugar en la casa de Elisa, en un ambiente verdaderamente cálido y familiar. Todo fue relajado, amable e increíblemente acogedor. Me alegró especialmente que, aunque estábamos en Nápoles, no hicimos pizza, sino que cocinamos platos tradicionales de la región. Elisa explicó todo en gran detalle, con paciencia y pasión, lo que hizo que la experiencia fuera tanto agradable como enriquecedora. La bienvenida fue excepcionalmente cálida, y me gustaría agradecer a Elisa, a su esposo y a su amiga de todo corazón. Pasé una noche maravillosa, llena de buena comida, amabilidad y compartir. Si alguna vez regreso a Nápoles, definitivamente volvería con Elisa para cocinar de nuevo o descubrir otro plato tradicional de la región. Muy recomendable.
- ¡Guau! Pasamos una noche increíble con la maravillosa Elisa. Elisa es muy apasionada por la cultura y la cocina local y tiene muchos conocimientos sobre cocina. Ya habíamos experimentado mucho en casa haciendo pizza, así que teníamos muchas preguntas listas para Elisa y ella estaba dispuesta a responderlas todas. También aprendimos mucho sobre las tradiciones de la pizza en Nápoles, incluyendo la elaboración y el disfrute de los 3 tipos de pizza. Todo estaba bien preparado para la clase, así que pasamos todo el tiempo cocinando o comiendo. La cocina de Elisa es hermosa e impecablemente limpia. Estoy muy contento de que eligiéramos la clase de Elisa, pudimos aprender mucho y tuvo mucha paciencia para ayudarnos a entender realmente las mejores técnicas. También fue un placer disfrutar de un delicioso vino y conocer a la encantadora familia de Elisa.
- ¡Elisa fue maravillosa! Fue muy amable. La comida estuvo increíble. Qué gran experiencia. Tenía una cocina estupenda y una casa preciosa. ¡Qué experiencia tan divertida! Lo repetiría una y otra vez.
Traducido del Inglés•
Lisa - marzo 2026
Traducido del Inglés•
Lisa - marzo 2026
Traducido del Inglés•
Camille - diciembre 2025
Traducido del Inglés•
Jade & Russell - noviembre 2025
Traducido del Inglés•
Nancy & David from Texas - octubre 2025