Elisa
Cesarina desde 2021Plato fuerte: Salsa genovesa
Vivo en: Nápoles
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Hay mascotas
Elisa
«Todo nos refleja, dice algo de nosotros: mi territorio es rico en contrastes (como yo), mi casa es una mezcla de estilos que crean un desorden ordenado, mi mesa es práctica, con tonos luminosos y un toque de color, la pasión por la cocina proviene de mi sentido de pertenencia, sobre todo a la familia».
Mis especialidades
- Alcachofas «ndurati» y fritas
- Salsa genovesa
- Bacalao a la puttanesca
Experiencias
Cursos de cocina (6)
Opiniones
4.9
44 opiniones
- Pasamos una velada maravillosa en un ambiente cálido y familiar. La pizza estaba absolutamente deliciosa y las recetas eran creativas y llenas de sabor. Todo estaba preparado con gran esmero, haciendo que toda la experiencia fuera realmente agradable. ¡Muy recomendado!
- Tuve una noche y una clase de cocina realmente estupendas con Elisa. Preparamos unos gnocchi alla sorrentina, ravioli caprese y migliaccio napoletano deliciosos para postre. Espero volver a visitar para otra clase de cocina en el futuro.
- Estamos muy contentos de haber tenido esta experiencia: mis hijos aprendieron a amar una comida nueva que disfrutaron preparando activamente, lo cual es lo más destacado de nuestro viaje de 10 días. Elisa fue amable y servicial, superando nuestras expectativas en cuanto a flexibilidad; accedió a modificar el menú a petición nuestra y luego, cuando nos perdimos muchísimo y terminamos en una ciudad completamente diferente a la suya después de tomar un tren expreso por error, se ofreció a reprogramar para la noche siguiente y nos dio recomendaciones para salvar la noche, incluso nos envió mensajes de texto durante la noche para asegurarse de que estuviéramos bien. Cuando finalmente logramos tener la clase (llegando tarde de nuevo debido a una interrupción del tren), la comida estaba deliciosa y nos animó a que apuntáramos las recetas a medida que avanzábamos. Hubo algunos matices sobre los que tuvimos que preguntar para poder replicar las recetas más adelante, por ejemplo, cuánto batir algo o cómo saber cuándo la pasta estaba lista en la salsa, pero cuando preguntamos, siempre intentó explicarnos (a veces usando una aplicación de traducción si era necesario). Nos alegra haber tomado esta clase; nuestra sugerencia para los futuros asistentes sería simplemente evitarse algunas molestias y tomar un taxi desde el principio, dando el nombre del taller de neumáticos como destino :).
- Estamos muy contentos de haber tenido esta experiencia: mis hijos aprendieron a amar un nuevo plato que disfrutaron preparando activamente, lo cual es lo más destacado de nuestro viaje de 10 días. Elisa fue amable y servicial, superando nuestras expectativas con su flexibilidad; accedió a modificar el menú a petición nuestra y luego, cuando nos perdimos mucho y terminamos en una ciudad completamente diferente a la suya después de tomar un tren expreso por error, nos ofreció reprogramar para la noche siguiente y nos dio recomendaciones para aprovechar la noche, incluso nos escribió mensajes de texto durante la noche para asegurarse de que estuviéramos bien. Cuando finalmente pudimos tomar la clase (llegando tarde nuevamente debido a una interrupción del tren), la comida estaba deliciosa y nos animó a anotar las recetas mientras avanzábamos. Hubo algunos matices sobre los que tuvimos que preguntar para poder replicar las recetas más adelante, por ejemplo, cómo saber cuánto batir algo o cómo saber cuándo la pasta estaba lista en la salsa, pero cuando preguntamos, siempre intentó explicarnos (a veces usando una aplicación de traducción si era necesario). Nos alegra haber tomado esta clase; nuestra sugerencia para futuros participantes sería simplemente evitarse algunas molestias y tomar un taxi desde el principio, dando el nombre del taller de neumáticos como destino.
- Esta fue mi primera clase de cocina, y no podría haber tenido una mejor experiencia. La clase tuvo lugar en la casa de Elisa, en un ambiente verdaderamente cálido y familiar. Todo fue relajado, amable e increíblemente acogedor. Me alegró especialmente que, aunque estábamos en Nápoles, no hicimos pizza, sino que cocinamos platos tradicionales de la región. Elisa explicó todo en gran detalle, con paciencia y pasión, lo que hizo que la experiencia fuera tanto agradable como enriquecedora. La bienvenida fue excepcionalmente cálida, y me gustaría agradecer a Elisa, a su esposo y a su amiga de todo corazón. Pasé una noche maravillosa, llena de buena comida, amabilidad y compartir. Si alguna vez regreso a Nápoles, definitivamente volvería con Elisa para cocinar de nuevo o descubrir otro plato tradicional de la región. Muy recomendable.
Traducido del Inglés•
Maria -
Traducido del Inglés•
Jesper Mortensen -
Traducido del Inglés•
Lisa -
Traducido del Inglés•
Lisa -
Traducido del Inglés•
Camille -