Sara

Me encanta redescubrir las recetas de mi madre y proponer platos típicos toscanos. Tengo masa madre y hago pan, pizza, focaccia, panecillos, piadinas, grissini, todo en casa utilizando diferentes tipos de harinas. También preparo platos veganos, pero tradicionales, que uno no pensaría que lo son. Mi cocina es rústica y sencilla, con un ojo puesto en la sostenibilidad. Hago postres caseros y dulces leudados.