Roberta

Soy Roberta, florentina de adopción con raíces en la Maremma y Campania, periodista gastronómica y apasionada de la cocina desde siempre. Desde hace más de veinte años escribo sobre el mundo de la gastronomía y el vino, pero cuando dejo el ordenador, me pongo encantada el delantal.Mi cocina une la tradición toscana y campana con el deseo de experimentar, con una especial pasión por el pescado. También soy sumiller y me encanta acompañar cada plato con el vino adecuado.Vivo en Florencia, en el barrio de Gavinana, en una típica casa florentina con una pequeña terraza rodeada de vegetación, donde en las noches de verano me gusta recibir a pocos invitados para compartir buena comida, vino y convivencia.Soy una persona alegre, espontánea y me encanta la compañía. Estoy deseando recibiros en mi mesa y haceros descubrir los sabores más auténticos de la tradición italiana.