¡Hola de parte de Paola!

Mi cocina es una invitación abierta a compartir experiencias y sabores, deseo añadir nuevos comensales a mi mesa familiar. El corazón de mis creaciones culinarias late al ritmo de la tradición toscana, con platos que cuentan historias de tierras generosas y sabores envolventes. Desde la robusta scottiglia hasta el delicado bacalao con puerros, desde los espaguetis alla Trabaccolara hasta el peposo rico en aromas, cada plato es un viaje a través de las tradiciones culinarias de la Toscana. Los testaroli y la ribollita, en particular, son experiencias gustativas únicas que me gustaría compartir, ofreciendo una auténtica muestra de las delicias toscanas a cualquiera que se una a mi mesa.