Diana

Soy Diana y tengo una gran pasión por la cocina y la compartición. Me encanta especialmente la pizza, por eso quise aprender a preparar esta especialidad según la tradición italiana. Para ello, asistí al curso de pizzería y panadería en la Academia Italiana de Chefs. Gracias a mi título en Química, también me he interesado en la ciencia detrás de la preparación de las masas: analizo los procesos de fermentación y maduración para obtener resultados nuevos y cada vez más satisfactorios.