Alfredo e Tamara
Cesarina desde 2023Plato fuerte: Tortelli de ricotta, espinacas y parmesano, con mantequilla y mejorana.
Vivo en: Florencia
Idiomas hablados: Italiano, Inglés, Alemán, Francés, Ruso
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Alfredo e Tamara
Tamara y Alfredo, amantes de la buena comida y el buen vino, médico y maestro de arte, con una pasión desmesurada por la cocina tradicional toscana, un ingrediente mágico capaz de emocionar y hacer que todo sea mejor que nunca. Un gran amor por la cocina que nos gusta compartir y que encontrarás en cada plato que preparemos.
Mis especialidades
- Tortelli de ricotta con espinacas y parmesano reggiano
- Pici con scamerita de Cinta Senese
- Tiramisú con cacao
Experiencias
Cursos de cocina (8)
Opiniones
5.0
81 opiniones
- ¡Lo pasamos genial con Tamara y Alfredo! Pasamos unas tres horas preparando dos pizzas: una clásica margarita y otra con patatas, y terminamos con un tiramisú absolutamente increíble. ¡Toda la experiencia fue fácilmente uno de los puntos culminantes de nuestro viaje! Alfredo y Tamara son muy amables, cálidos y fáciles de conversar (y fueron muy pacientes mientras intentaba practicar mi italiano oxidado). Sinceramente, se sintió como cocinar con amigos en lugar de asistir a una clase. La experiencia fue más observacional que totalmente práctica, y todo se explicó claramente y las recetas eran fáciles de seguir, así que tengo muchas ganas de recrearlo todo en casa. Las pizzas quedaron deliciosas (¡especialmente la de patata!), y el tiramisú era de otro nivel. Recomendaría absolutamente al 100% esta experiencia, no solo como una clase de cocina, sino como una oportunidad para conectar, compartir historias y experimentar la verdadera hospitalidad italiana de una manera tan personal. ¡Espero volver! :)
- Hoy hemos pasado una tarde simplemente maravillosa con Tamara y Alfredo. Son dos anfitriones increíblemente cálidos, atentos y genuinos: desde el primer momento nos hemos sentido realmente bienvenidos. Hemos participado en un curso de cocina para preparar pappardelle y tagliatelle caseras y no solo hemos aprendido los secretos de la pasta italiana – probablemente la mejor del mundo – sino que también hemos disfrutado de una salsa de tomate cremosa realmente excepcional y un pesto especial, único y delicioso. Todo ha sido coronado por un tiramisú simplemente fantástico. Ha sido un verdadero placer aprender de ellos, cocinar juntos y compartir un momento auténtico de vida italiana. Se percibe la pasión, la generosidad y el amor por la cocina y por la hospitalidad. Gracias de corazón, Tamara y Alfredo, por esta experiencia tan especial. ¡La recomendamos absolutamente!
- ¡Lo pasamos increíble con Tamara y Alfredo! ¡Muchas gracias!
- Tuvimos una experiencia maravillosa con Tamara y Alfredo. Agradecimos su amabilidad y ayuda. Nos divertimos mucho preparando los platos juntos. ¡La comida fue fabulosa, la mejor que hemos probado en Italia!
- Tuvimos una experiencia maravillosa y una comida fantástica con Tamara y Alfredo. ¡¡¡Quedará en nuestra memoria!!!
Traducido del Inglés•
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Traducido del Italiano•
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Traducido del Inglés•
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