Cristina

Cristina nos da la bienvenida a su casa, situada en un limonero rodeado de vegetación, en el antiguo pueblo de Pian dei Giullari, cerca de la antigua residencia de Galileo Galilei. Nuestra Cesarina, con pasión y dedicación, cuida el huerto y el jardín, respetando los ciclos biológicos de la naturaleza y utilizando solo frutas y verduras de temporada. Desde pequeña siempre ha valorado la belleza en la mesa, siguiendo el consejo de su madre: «¡también se come con los ojos!». Con el tiempo, ha aprendido a conocer y respetar los ingredientes y las materias primas: auténticos protagonistas de sus platos, que prepara con pasión y fantasía.