Jeudi, Gnocchi

Une invitation à entrer dans la cuisine familiale, là où les mains s’activent et où le temps ralentit. Avec cette expérience, on veut te faire découvrir un plat emblématique, profondément ancré dans la tradition gastronomique italienne. Il est tellement populaire qu’on lui consacre un jour de la semaine, le jeudi justement. C’est un plat copieux qu’on préparait le vendredi maigre. Ne sois pas surpris : il s’agit d’un type de pâtes à base de farine et de pommes de terre. Les Italiens ont vraiment de l’imagination. On va préparer les gnocchi de pommes de terre classiques sous deux formes différentes et proposer deux sauces variées selon la saison. À la fin, on dégustera ce qu’on aura préparé, sans oublier un bon verre de vin. On t’attend chez nous, en centre-ville, près du Vatican.