Les pâtes traditionnelles toscanes : tordelli et tagliatelle

Dans notre ferme typique en briques de la campagne toscane, vous serez accueillis avec un plateau de charcuterie et de fromages de notre région, accompagné d'un verre de prosecco. Vous apprendrez à préparer des tordelli farcis aux pommes de terre et au lard, en commençant par la préparation de la pâte avec de la farine et des œufs, jusqu'à la fermeture à la main de chaque tortello. Nous préparerons également ensemble les célèbres tagliatelles qui seront accompagnées de la sauce bolognaise blanche typique du Val di Chiana. Pour finir, vous pourrez déguster un magnifique tiramisù dont vous apprendrez tous les secrets de préparation, de la pasteurisation des œufs au saupoudrage de chocolat.