Pizza romaine au four à bois : les secrets d'une pâte parfaite

L'expérience de la pizza ensemble nous fera découvrir tous les secrets pour la faire à la maison : on commencera par la pâte à la main, préparée avec différentes farines et des levures de qualité pour obtenir une pâte parfaite. On apprendra les techniques pour travailler la pâte à pizza et la formation du réseau glutineux.

Pendant que la pâte repose, on profitera d'un apéro ensemble. Puis viendra le moment le plus attendu : l'étalement de la pâte et sa garniture, laissant place à l'imagination et aux goûts personnels de chacun : de la margherita à la marinara, avec des pommes de terre ou comme vous le préférez... C'est vous qui choisissez les ingrédients. Le menu de la soirée sera complété par des supplì di riso, des boulettes de riz frites avec de la mozzarella et des tomates. Le dessert et le vin ne manquent jamais chez nous.